El polvo de betabel es un suplemento que puede recomendarse para mejorar el rendimiento físico, mantener la salud intestinal, ayudar a controlar la presión arterial y reducir la inflamación.
Estos beneficios son posibles porque el betabel contiene fibras y compuestos bioactivos con acción antioxidante, hipotensora y antiinflamatoria, como las betalaínas y los nitratos.
Lea también: 12 beneficios del betabel, para qué sirve, propiedades (y cómo consumir) tuasaude.com/es/betabelEl suplemento de remolacha en polvo, también conocido como BT nitrato, puede encontrarse en tiendas de suplementos o farmacias. Sin embargo, al tratarse de un suplemento, debe ser utilizado bajo la orientación de un médico o nutricionista.
Para qué sirve y beneficios
El polvo de betabel sirve para:
1. Mejora el rendimiento físico
El betabel en polvo puede utilizarse como preentrenamiento para mejorar el rendimiento físico, ya que ayuda a aumentar la resistencia muscular y cardiorrespiratoria.
Esto se debe a que el betabel contiene nitratos, compuestos que se transforman en óxido nítrico en el organismo, una sustancia que relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea.
2. Mantener la salud intestinal
Por contener fibras, el betabel en polvo ayuda a mantener la salud intestinal, ya que estimula los movimientos naturales del intestino, facilita la evacuación y previene el estreñimiento.
Lea también: Estreñimiento: qué es, síntomas, causas y cómo quitar tuasaude.com/es/estrenimiento3. Puede controlar la presión arterial
El betabel en polvo puede ayudar a controlar la presión arterial, ya que participa en la formación de óxido nítrico, lo que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y, en consecuencia, reduce la presión.
Sin embargo, el efecto del betabel en polvo sobre la presión es solo temporal. Además, es importante recordar que no debe sustituir el tratamiento indicado por el médico.
4. Previene el envejecimiento precoz
Por contener buenas cantidades de betalaína, un pigmento con acción antioxidante, el betabel en polvo ayuda a proteger las células sanas de la piel contra los daños causados por los radicales libres, previniendo así el envejecimiento prematuro.
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El betabel en polvo reduce la inflamación gracias a la presencia de betalaína, un colorante natural con propiedades antiinflamatorias.
De este modo, el betabel en polvo puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar afecciones como obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras.
Cómo hacer el polvo de betabel en casa
Para hacer betabel en polvo en casa, solo se necesitan 3 betabeles.
El paso a paso para prepararlo es el siguiente:
- Precalentar el horno a 50 ºC.
- Lavar bien los betabeles.
- Cortarlos en rodajas muy finas, preferiblemente con una mandolina o un procesador.
- Colocar las rodajas en una bandeja forrada con papel absorbente.
- Llevar la bandeja al horno y dejar deshidratar durante 4 a 5 horas, o hasta que estén bien crujientes.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
- Triturar las rodajas en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un polvo fino.
Guardar el betabel en polvo en un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Tabla de información nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 10 g, lo que equivale aproximadamente a 1 cucharada sopera, de betabel en polvo:
Para obtener todos los beneficios del betabel en polvo, este suplemento debe formar parte de una alimentación saludable y variada, además de estar acompañado de la práctica regular de actividad física.
Cómo tomar
Para consumir betabel en polvo, se recomienda diluir entre 5 y 10 g de este suplemento en un vaso de agua, jugo, smoothie o batido, y tomarlo una vez al día. Sin embargo, la dosis siempre debe ser indicada por un médico o nutricionista, según las necesidades de cada persona.
El betabel en polvo también puede utilizarse en la preparación de pasteles, masas, panes y galletas, entre otros.
Como suplemento preentrenamiento, el betabel en polvo suele recomendarse entre 2 y 3 horas antes de la actividad física.
Posibles efectos secundarios
Consumir betabel en polvo de forma regular puede cambiar temporalmente el color de la orina y las heces, debido a la presencia de pigmentos naturales en el betabel.
Contraindicaciones
Las personas alérgicas al betabel no deben utilizar este suplemento.
Debido a su alto contenido de oxalatos, el betabel en polvo debe ser evitado por personas con cálculos renales o con mayor riesgo de desarrollarlos, como en casos de alteraciones en la función renal o baja ingesta de agua, por ejemplo. Conozca alimentos ricos en oxalatos.
Además, las mujeres embarazadas o en período de lactancia, así como los niños, solo deben consumir betabel en polvo bajo la supervisión de un médico o nutricionista.
Las personas con presión baja, otros problemas de salud o que toman medicamentos de forma regular, deben consultar siempre a su médico o nutricionista antes de usar el betabel en polvo.