El ajo en ayunas puede ayudar a mejorar la salud del corazón, reducir el colesterol y fortalecer el sistema inmunitario. Sus compuestos naturales, como la alicina, también favorecen la circulación y pueden ayudar a controlar la presión arterial.
Además, el consumo regular de ajo crudo estimula la digestión y puede proteger el hígado al ayudar a eliminar toxinas del organismo. También se ha observado que contribuye al control del azúcar en la sangre y a disminuir la inflamación. Vea los beneficios del ajo para la salud.
Estos efectos se deben a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas, que fortalecen las defensas del cuerpo y favorecen el funcionamiento metabólico de forma natural.
Sin embargo, el ajo crudo puede causar malestar estomacal o aumentar el riesgo de sangrado en personas que usan anticoagulantes, por lo que se recomienda hablar con el médico antes de incluirlo diariamente.