La zanahoria es una verdura, más específicamente una raíz comestible, que contiene betacaroteno, el compuesto responsable de su característico color naranja. Además, esta verdura posee un alto contenido de vitaminas y minerales, lo que la convierte en uno de los vegetales más beneficiosos para la salud.
Los beneficios que ofrece la zanahoria son mejorar la digestión, cuidar la piel, favorecer la pérdida de peso, proteger la visión y fortalecer el sistema inmunitario, entre otras. Conozca 10 beneficios de la zanahoria para la salud.
Se recomienda consultar a un nutricionista, quien podrá determinar la cantidad adecuada de betacaroteno necesaria para lograr una alimentación balanceada y adaptada a las necesidades de cada persona.