La leche tiene entre 86 y 146 calorías por taza (240 ml), según sea entera, semidescremada o descremada.
En general, la leche descremada aporta menos calorías y la leche entera aporta más, debido a su contenido de grasa. Cuanto mayor es el porcentaje de grasa, mayor es el aporte calórico.
La leche entera conserva su grasa natural, mientras que la semidescremada y la descremada tienen parte o casi toda la grasa retirada. En la siguiente tabla se muestran las calorías por 1 taza, según el tipo de leche:
A pesar de la diferencia en calorías, los tres tipos aportan cantidades similares de proteínas y calcio. Por eso, la elección suele depender de las necesidades nutricionales y del control del peso. Vea más sobre la leche y sus beneficios.
Se recomienda consultar a un nutricionista en casos de obesidad, diabetes o colesterol alto, para definir el tipo de leche más adecuado y la cantidad indicada, evitando complicaciones metabólicas.