Una persona adulta sana debe comer entre 0,8 y 1 g de proteína por kilo de peso al día. Por eso, una persona de 70 kg necesita alrededor de 56 a 70 g de proteína al día.
La cantidad de proteína puede ser mayor en personas que hacen ejercicio, principalmente entrenamiento de fuerza, ya que el cuerpo usa este nutriente para mantener y formar músculos.
En adultos mayores, la necesidad también puede aumentar, especialmente cuando hay pérdida de masa muscular o disminución de la fuerza. En estos casos, la cantidad debe ser ajustada de forma individual.
Se debe acudir al médico o nutricionista cuando existe enfermedad renal, ya que el exceso de proteína puede sobrecargar los riñones y empeorar la función renal.