Endomorfo: qué es, características y dieta (con menú de ejemplo)

Endomorfo es un biotipo corporal en el que la persona suele ser de estatura baja, con cuerpo y hombros anchos y un mayor porcentaje de grasa corporal.

La persona con biotipo o somatotipo endomorfo tiene un metabolismo más lento, por lo que suele tener mayor tendencia a acumular grasa y dificultad para bajar de peso. Sin embargo, también tiene más facilidad para ganar masa muscular si sigue una dieta adecuada y realiza ejercicio físico regular.

Es importante que las personas con biotipo endomorfo prioricen comidas con buenas cantidades de proteínas, que ayudarán al aumento de masa muscular. No obstante, es importante reducir la cantidad de calorías en la dieta, evitando el consumo de dulces, alimentos procesados y alimentos grasosos para ayudar en la pérdida de peso.

Imagem ilustrativa número 1

Características físicas del endomorfo

Algunas características físicas de las personas con biotipo endomorfo son:

  • Estatura más baja, normalmente;
  • Cuerpo más ancho;
  • Mayor porcentaje de grasa;
  • En mujeres, generalmente un cuerpo más curvilíneo, similar a la forma de una pera.

Además, las personas con biotipo endomorfo tienen facilidad para ganar masa muscular, pero poseen metabolismo más lento, mayor acumulación de grasa y más dificultad para perder peso. Vea cómo identificar los diferentes biotipos corporales.

Cómo saber si eres endomorfo

Para saber si eres endomorfo o tienes otro biotipo, responde las preguntas en el siguiente test:

A1
Para conocer tu somatotipo, por favor indica cuál es tu género:

Cómo debe ser la dieta del endomorfo

Una alimentación balanceada, con pocas calorías y buenas cantidades de proteínas, ayuda a perder peso y a ganar masa muscular, modificando la apariencia física, es decir, el somatotipo de la persona endomórfica.

Una dieta personalizada para quienes tienen biotipo endomorfo puede ayudar tanto en el aumento de masa muscular como en la pérdida de peso.

Dieta para perder peso

La dieta para perder peso en personas con biotipo endomorfo debe tener menos calorías. En estos casos, la dieta low carb puede ser una buena opción, ya que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo y favorece la pérdida de peso. Conozca más sobre la dieta low carb y cómo hacerla.

También es importante priorizar el consumo de grasas saludables, proteínas magras, vegetales, frutas frescas, leguminosas y cereales integrales en la dieta. Asimismo, consumir alimentos termogénicos, como cacao y té verde, ayuda a acelerar el metabolismo, contribuyendo a la pérdida de peso. Vea otros alimentos termogénicos que pueden ser incluidos en la dieta.

La siguiente tabla muestra un ejemplo de menú de 3 días de dieta low carb para personas con biotipo endomorfo:

Comidas

Día 1

Día 2

Día 3

Desayuno

200 g de yogur natural con 1 cda. de miel + 1 rebanada de 50 g de pan integral con 1 rebanada de queso mozzarella + 3 cdas. de aguacate machacado

1 taza de té verde + 2 huevos revueltos con 1 tomate mediano y 1 cdta. de hojas de albahaca

1 taza de café con 200 ml de leche descremada + 50 g de pan integral con 25 g de queso mozzarella + ½ papaya (155 g)

Merienda de la mañana

Café sin azúcar con 200 ml de leche semidescremada + 10 almendras

200 g de yogur natural descremado con 1 cda. de semillas de linaza + 1 mandarina mediana

1 manzana mediana (150 g) + 3 nueces + 1 taza de té verde

Almuerzo

200 g de pasta de calabacín con 50 g de salsa de tomate casera + 150 g de carne molida + ensalada con lechuga, 50 g de zanahoria cruda rallada, 20 g de cebolla y 1 cdta. de aceite de oliva + 1 naranja mediana

150 g de pescado al horno + 3 cdas. de arroz integral + 1 taza de pimientos, zanahoria, calabacín, berenjena y brócoli salteados + 1 cda. de aceite de oliva + 1 rebanada mediana de melón (90 g)

150 g de pechuga de pollo a la plancha + 150 g de puré de arracacha + ensalada de lechuga y rúcula con 1 tomate mediano, 20 g de cebolla, 3 cdas. de aguacate picado, aderezada con 1 cdta. de aceite de oliva y 1 cdta. de vinagre

Merienda de la tarde

1 porción de 30 g de cacahuate + 1 plátano con ¼ cdta. de canela

Batido con 100 g de aguacate, 1 cda. de avena y 200 ml de leche de arroz o leche de vaca descremada + 10 avellanas

1 vaso de jugo verde preparado con 1 hoja de col, ½ limón, 50 g de pepino, 200 ml de agua de coco y 1 cda. de chía

Cena

Omelette de espinacas con 2 huevos, 20 g de cebolla, 125 g de espinaca, 50 g de tomate, sal y pimienta + ensalada con 100 g de lentejas, 50 g de brócoli y 50 g de coliflor + 1 pera mediana (130 g)

2 berenjenas (360 g) rellenas con 150 g de atún y 1 cda. de queso parmesano, gratinadas al horno + ensalada con 100 g de lentejas, 20 g de cebolla y 50 g de tomate

2 pimientos grandes (190 g) rellenos con 150 g de carne molida cocinada y 1 cda. de queso parmesano, gratinados al horno + ensalada con 100 g de frijol rojo, 50 g de tomate, 50 g de brócoli y 50 g de zanahoria rallada + 1 rebanada grande de piña (100 g)

Este menú es solo un ejemplo y las cantidades pueden variar según el sexo, la edad, el peso y el estado de salud actual de la persona. Por eso, se recomienda consultar a un nutricionista para elaborar un plan de alimentación personalizado.

Vea más sobre qué comer para perder grasa localizada cuando se tiene el biotipo corporal endomorfo:

Cómo ELIMINAR con la GRASA LOCALIZADA

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Dieta para ganar masa muscular

La dieta para ganar masa muscular en personas con biotipo endomorfo debe priorizar alimentos naturales, como vegetales, frutas y cereales integrales, y mantener una ingesta de 1,6 g/kg de peso corporal de proteínas magras al día, distribuidas en todas las comidas.

La siguiente tabla muestra un ejemplo de menú de 3 días para ganar masa muscular en personas con biotipo endomorfo:

Comidas

Día 1

Día 2

Día 3

Desayuno

1 taza de café sin azúcar + tapioca hecha con 4 cdas. de tapioca, 1 cda. de semillas de linaza y 2 rebanadas medianas de queso fresco + 1 mandarina

1 taza de té de hierbabuena + omelette con 1 huevo + 50 g de pan integral francés + 1 pera mediana

1 taza de café sin azúcar + omelette con 2 huevos + ½ papaya

Merienda de la mañana

1 kiwi mediano + 3 nueces

2 cdas. de cacahuate + 1 plátano

1 plátano + 1 cda. de avena en hojuelas

Almuerzo

4 cdas. de camote cocido + 120 g de salmón a la plancha + 2 cdas. de calabaza cocida + 1 plato de ensalada de lechuga, cilantro y rúcula con 1 cda. de aceite de oliva + 4 fresas

4 cdas. de arroz integral + 1 plato de brócoli cocido + 1 tomate mediano, aderezados con 1 cda. de aceite de oliva + 120 g de carne asada + 1 kiwi

1 plato de pasta integral con salsa de tomate casera + 4 cdas. de ensalada de frijol de ojo negro con repollo y zanahoria cruda, aderezada con 1 cda. de aceite de oliva + 120 g de pollo a la plancha

Merienda de la tarde

3 cdas. de aguacate machacado y sazonado con sal y pimienta + 2 galletas de maíz

1 mandarina + 2 nueces

200 g de yogur natural descremado + 2 nueces de Brasil + 1 cda. de miel

Cena

3 cdas. de arroz integral + 120 g de bistec magro a la plancha + 4 cdas. de berenjena cocida + 1 plato de ensalada de espinaca, lechuga y brotes de frijol, aderezada con 1 cda. de aceite de oliva + 1 guayaba

1 y ½ papa mediana cocida + 2 muslos de pollo cocidos + 1 plato de ensalada con lechuga, rúcula y tomate, aderezada con 1 cda. de aceite de oliva + 8 uvas

2 cdas. de cuscús + 1 plato de ensalada de garbanzo con lechuga, tomate, pepino y cebolla, aderezada con 1 cda. de aceite de oliva + 1 rebanada pequeña de melón

Este menú es solo un ejemplo y las cantidades pueden variar según el sexo, la edad, el peso y el estado de salud actual de la persona. Por eso, se recomienda consultar a un nutricionista para elaborar un plan de alimentación personalizado.

Además, para ganar masa muscular es importante tener buenas noches de sueño, practicar actividad física regularmente y beber al menos 1,5 litros de agua al día. Conozca otros consejos para ganar masa muscular.

Qué evitar

Tanto para perder peso como para ganar masa muscular, es importante que la persona con biotipo endomorfo evite algunos alimentos que pueden dificultar el logro de sus objetivos, incluyendo:

  • Alimentos ricos en azúcar, como dulces, helados, galletas y pasteles;
  • Alimentos procesados, como salsas listas, comida rápida y fideos instantáneos;
  • Cereales refinados, como pan blanco, pasta blanca y arroz blanco;
  • Alimentos altos en grasa, como frituras, pizza, botanas, tocino y salami.

También es importante evitar bebidas alcohólicas, como cerveza, espumantes y vino, ya que contienen alto contenido calórico y normalmente se consumen con comidas y botanas muy calóricas.

Vea con nuestra nutricionista cómo hacer una dieta para ganar masa muscular y perder peso:

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