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¿Qué necesitas saber?

Desayuno saludable para bajar de peso

Algunos alimentos que deben estar presentes en la mesa para el desayuno y que son excelentes para bajar de peso saludablemente son:

  • Frutas cítricas como la piña, fresa o kiwi: estas frutas además de poseer pocas calorías, tienen mucha agua y fibras que son las responsables por disminuir el hambre durante la mañana y regular el intestino, disminuyendo así la distensión abdominal;
  • Leche descremada o bebidas de soya, avena o arroz: contienen una gran cantidad de cálcio, y poseen menos calorías, aumentando el valor nutricional del desayuno sin perjudicar la dieta; 
  • Granola o pan integral con semillas, ya que son buenas fuentes de carbohidratos ricos en fibras, vitaminas y minerales que ayudan a bajar de peso y a disminuir el estreñimiento.  

Una alternativa para variar el desayuno y no engordar es comer yogurt descremado en vez de consumir leche. Y para acompañar el pan, la mejor opción es colocarle una rebanada de queso blanco bajo en grasa. 

Desayuno saludable para bajar de peso

5 opciones de desayunos saludables

El desayuno es una comida importante para aumentar el rendimiento y garantizar el bienestar durante el día, por esto, así no se tenga hambre, se recomienda iniciar el día por lo menos con una bebida como jugo, leche o yogurt líquido, y cuando sea posible, se debe hacer una de las siguientes opciones:

  1. Un pan francés con queso blanco y un vaso de jugo de naranja; 
  2. Granola con un yogurt natural y pedazos de manzana;
  3. Café con leche, un pan de cereales con margarina y una pera;
  4. Cereales integrales con frutas variadas con leche de almendras;
  5. 2 tostadas con un batido de fresa preparado con leche de soya.

Lo más importante es nunca saltarse el desayuno, ya que esta es una de las comidas más importantes del día. 

Recetas fitness para el desayuno

1. Panqueca de banana con avena

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1 huevo
  • 4 cdas de salvado de avena
  • 1 cdta de canela o cacao natural en polvo

Preparación:

Amasar la banana y mezclar con el huevo, la avena y la canela, batiendo todo con un tenedor. Se debe evitar licuar o utilizar un batidor para que no quede muy líquida. A continuación se debe untar aceite de coco en un sartén, retirando el exceso y colocar la mezcla hasta dorar, luego debe ser volteada para que se pueda cocinar del otro lado.

Desayuno saludable para bajar de peso

2. Pan integral de yogurt

Ingredientes:

  • 1 vaso de yogurt natural
  • Con la misma medida del vaso de yogurt, medir la misma cantidad de harina de trigo integral 
  • Espolvorear hierbas como orégano o romero
  • Sal al gusto

Preparación:

Mezcle los ingredientes en una taza, removiendo con una cuchara y después basta hacer como una panqueca. Unte un sartén con aceite de oliva, retirando el exceso y después coloque un poco de masa hasta dorar, luego debe ser volteada para que se pueda cocinar del otro lado. Puede comerse con queso blanco y tomate, por ejemplo. 

3. Galleta casera integral

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 2 cdas de avena
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cda de ajonjolí
  • 1 cda de linaza entera
  • 2 cdas de cacao natural en polvo
  • 1 cda de margarina

Preparación:

Mezclar muy bien todos los ingredientes y hacer pequeñas bolitas del mismo tamaño, amasarlas suavemente para que se cocinen más rápido y llevar al horno a fuego medio durante unos 20 minutos.

4. Batido de frutas

Ingredientes

  • 1 vaso de 180 ml de yogurt integral
  • 1 banana
  • Media papaya
  • 1 cda de avena

Preparación:

Mezclar todo en la licuadora y tomar a continuación.

5. Mix de yogurt con frutos secos

Desayuno saludable para bajar de peso

Otra excelente idea para el desayuno es colocar un tazón 1 vaso de yogurt natural, 1cda de miel, 2cdas de granola y pedazos de fruta como banana, pera o naranja. Además de ser rico es muy saludable.  

Cómo debe ser el desayuno de quien hace pesas

Para quien hace el desayuno y hace pesas poco tiempo después, esa comida debe proporcionar más energía, para evitar el desgaste muscular. Por esto es importante agregar alimentos como por ejemplo miel, jamón de pollo, huevo cocido o avena y mermelada de fruta.  

Cuando el entrenamiento es muy temprano, un buen ejemplo para desayunar es un batido de leche de soya con manzana, pera y papaya, para que aporte energía y para no sentir que el estómago está demasiado lleno, de forma que no sea una incomodidad al hacer actividad física. Pero después del entrenamiento es importante hacer un desayuno completo y saludable para que haya una buena recuperación e hipertrofia muscular. 

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