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Como usar a chia para emagrecer (com receitas)

A chia pode ser usada no processo de emagrecimento porque aumenta a sensação de saciedade, melhora o trânsito intestinal e diminui a absorção de gordura no intestino. 

Para obter os resultados desejados, é recomendado colocar 1 colher de sopa de chia em um copo com água, deixar por cerca de 15 minutos e beber mais ou menos 20 minutos antes do almoço ou do jantar. Para dar sabor a essa mistura, pode-se espremer meio limão e adicionar cubos de gelo nesta misturar para dar sabor, e usa-lá como água saborizada.

Esta prática associada a rotina de atividades físicas e a uma reeducação alimentar nutritiva, diminui o tempo que se leva para perder peso, além de reduzir as chances de engordar novamente.

Como usar a chia para emagrecer (com receitas)

Porque a chia emagrece

A chia pode ajudar a emagrecer devido à presença de nutrientes que controlam a fome e trazem benefícios ao corpo, como:

  • Fibras: regulam o trânsito intestinal, aumentam a sensação de saciedade e diminuem absorção de gordura no intestino;
  • Proteínas: fazem com que a fome demore a voltar e mantém a massa magra;
  • Ômega-3: reduzem os níveis de colesterol no sangue, ajudam na regulação da testosterona e melhoram a disposição.

Para que o efeito emagrecedor da chia possa ser melhor aproveitado, é importante consumir pelo menos 2 litros de água por dia, pois a água juntamente com as sementes, é que irá aumentar a sensação de saciedade e melhorar o trânsito intestinal, que são fatores essenciais para o processo de emagrecimento.

Além de emagrecer, essa semente também melhora a saúde do coração, controla a diabetes e fortalece o sistema imune. Veja outros 6 benefícios da chia à saúde

Óleo de chia em cápsulas

Além da semente fresca, também é possível utilizar o óleo de chia em cápsulas para acelerar o emagrecimento e ajudar no aumento da disposição. Para isso, deve-se consumir de 1 a 2 cápsulas do óleo antes do almoço e do jantar, pois assim o seu efeito é semelhante ao da chia fresca. Confira os benefícios do óleo de chia e como pode ser usado.

No entanto, o uso de chia em cápsulas só deve ser feito por crianças e mulheres grávidas ou que amamentam segundo orientação do médico ou do nutricionista.

Receitas com chia 

A chia é uma semente versátil, e que pode ser usada tanto em receitas doces ou salgadas como principal ingrediente, mas também para adicionar textura a outras receitas, já que não prejudica o sabor original e aumenta o valor nutricional do prato.

1. Bolo com chia 

Como usar a chia para emagrecer (com receitas)

Essa receita de bolo integral com chia ajuda a regular o intestino evitando gases e a prisão de ventre, porque aumenta e hidrata o bolo fecal, regulando o trânsito intestinal.

Ingredientes:

  • 340 g de alfarroba em lascas;
  • 115 g de margarina;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara de chia;
  • 4 ovos;
  • 1/4 de xícara de cacau em pó;
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha;
  • ½ colher de chá de fermento.

Modo de preparo:

Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Derreter as lascas de alfarroba em banho-maria e reservar. Em outro recipiente, bater o açúcar com a margarina e adicionar os ovos, alfarroba e  baunilha mexendo bem. Peneirar o cacau em pó, a farinha, a chia e o fermento. Misturar, ao final, os outros ingredientes e levar ao forno por 35 a 40 minutos.

Também é possível acrescentar nozes, amêndoas ou outros frutos secos no topo do bolo, antes de colocar no forno, para acrescentar sabor e obter os benefícios desses alimentos.

2. Panqueca com chia 

Como usar a chia para emagrecer (com receitas)

Esta receita de panqueca com chia é uma excelente forma para combater a prisão de ventre, devido a presença da fibra.

Ingredientes:

  • ½ xícara de sementes de chia;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara de leite de soja em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 3 xícaras e meia de água.

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer bem, até que fique um creme homogêneo. Assar em frigideira antiaderente, já aquecida, não é necessário adicionar óleo.

3. Vitamina de chia com abacaxi

Esta vitamina pode ser usada como café da manhã ou lanche da tarde. Pois o ômega 3 presente na chia pode aumentar a disposição, que é necessária durante o dia para quem está em processo de emagrecimento. 

Ingredientes:

  • 2 colheres de chia;
  • ½ abacaxi;
  • 400 ml de água gelada.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, sirva ainda gelado.

Bibliografia >

  • HARVARD - THE NUTRITION SOURCE. Chia Seeds. Disponível em: <https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/chia-seeds/>. Acesso em 08 Set 2020
  • NUTRIENTS. The Chemical Composition and Nutritional Value of Chia Seeds—Current State of Knowledge. 2009. Disponível em: <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627181/>. Acesso em 15 Set 2020
  • J FOOD SCI TECHNOL. Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review. 2016. Disponível em: <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/>. Acesso em 08 Set 2020
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