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O que você precisa saber?

Como emagrecer com a Quinoa

Quinoa emagrece porque é muito nutritiva e pode ser usada como substituto do arroz, por exemplo, aumentando o  valor nutritivo da alimentação.

As sementes são ricas em vitamina, proteínas, minerais e fibras, que além de diminuir o apetite, também melhora o funcionamento intestinal, regula o colesterol e até o açúcar do sangue.

Embora difícil de encontrar, as folhas da Quinoa real, além das sementes, podem ser utilizadas para confecção de sopas.

A quinoa tem um sabor muito suave e, por isso, é fácil de introduzir na alimentação de adultos e crianças, podendo acompanhar qualquer prato de carne, peixe ou frango, sendo um ótimo substituto para o arroz.

Como emagrecer com a Quinoa

Valor nutricional da quinoa crua por cada 100 gramas

Calorias 368  KcalFósforo457 miligramas
Carboidratos64,16 gramasFerro4,57 miligramas
Proteínas 14,12 gramasFibras7 miligramas
Lipídeos6,07 gramasPotássio563 miligramas
Ômega 62,977 miligramasMagnésio197 miligramas
Vitamina B10,36 miligramasVitamina B20,32 miligramas
Vitamina B31,52 miligramasVitamina B50,77 miligramas
Vitamina B60,49 miligramasÁcido fólico184 miligramas
Selênio8,5 microgramasZinco3,1 miligramas

Como tomar quinoa para emagrecer

Uma das formas de tomar quinoa para emagrecer é utilizando uma colher de sopa de quinoa por dia, junto com as refeições. Em formato de farinha, ela pode ser misturada no suco ou até mesmo na comida, já em forma de grãos, pode ser cozida junto com legumes ou salada. Assim como a quinoa, veja outros alimentos que podem substituir o arroz e o macarrão.

Receitas com Quinoa

Sucos com Quinoa

  • 3 colheres (sopa) cheias de quinoa em flocos 
  • 1 banana média
  • 10 morangos médios
  • Suco de 6 de laranjas 

Coloque todos ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Sirva em seguida. 

Legumes com Quinoa

  • 1 xícara ( chá ) de quinoa
  • 1/2 xícara (chá ) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá ) de vagem cortadinha
  • 1/2 xícara ( chá ) de couve-flor cortada em buquês pequenos
  • 1/2 cebola (pequena ) picada
  • 1 colher (sopa ) de azeite
  • 2 colheres (sopa ) de alho-poró em rodelas finas
  • 1/2 colher ( café ) de sal
  • Salsa picada a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Cozinhe a vagem, a couve-flor e a quinoa durante dez minutos, apenas com água. A seguir, refogue o azeite, a cebola, o alho-poró, adicionando a vagem, a couve-flor, a cenoura ralada, a quinoa, a salsa, o tomilho, a pimenta-do-reino e o sal, e sirva ainda quente.

Veja o que fazer para não ficar com fome no vídeo a seguir:

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