O chá verde costuma ser lembrado pelos antioxidantes e pelo possível auxílio no metabolismo, mas a forma de consumo faz diferença. Extratos concentrados encontrados em algumas cápsulas podem fornecer doses elevadas de EGCG, uma catequina associada a alterações no fígado quando ingerida em grandes quantidades. O risco é diferente daquele observado com a infusão tradicional do chá, que em quantidades habituais é considerada geralmente segura.
Por que o chá verde em cápsula pode afetar o fígado?
O chá verde contém catequinas, compostos naturais entre os quais se destaca a epigalocatequina galato, conhecida pela sigla EGCG. Ao preparar uma xícara de chá, essas substâncias ficam diluídas na bebida e são consumidas aos poucos. Já determinados suplementos concentram uma quantidade muito maior do extrato em uma única dose.
Uma análise sobre a segurança do chá verde e de seus extratos observou que preparações concentradas e ricas em catequinas estiveram associadas a efeitos adversos no fígado, sobretudo quando fornecidas em doses elevadas. A forma de consumo e a quantidade de EGCG parecem influenciar esse risco.
O que a Autoridade Europeia encontrou sobre o EGCG?
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos avaliou estudos sobre as catequinas do chá verde e encontrou uma diferença importante entre suplementos e a bebida tradicional. Em ensaios clínicos, doses iguais ou superiores a 800 mg de EGCG por dia na forma de suplemento foram associadas ao aumento de enzimas do fígado, como ALT e AST, um possível sinal de lesão das células hepáticas.
Na avaliação científica sobre a segurança das catequinas do chá verde, a EFSA também ressaltou que os dados não permitiram estabelecer uma dose abaixo da qual o risco seja completamente inexistente. Isso não significa que toda pessoa que usa cápsulas terá problemas no fígado, mas reforça que produtos concentrados não devem ser tratados como equivalentes a uma xícara de chá.
Chá verde em cápsula faz mal para todo mundo?
Não. A lesão hepática relacionada aos extratos de chá verde é considerada incomum e parece depender da dose, da concentração do produto e da susceptibilidade individual. Por isso, duas pessoas podem reagir de maneira diferente ao mesmo suplemento.
Algumas situações justificam cuidado ainda maior antes de usar extratos concentrados:
- ter doença no fígado ou histórico de alterações nas enzimas hepáticas;
- usar medicamentos continuamente;
- combinar vários suplementos ou produtos para emagrecimento;
- ingerir cápsulas com altas concentrações de EGCG;
- usar o suplemento em jejum, condição que pode aumentar a exposição do organismo às catequinas concentradas.
Tomar chá verde é diferente de usar cápsulas?
Sim. A quantidade e a maneira como as catequinas chegam ao organismo são diferentes. O National Center for Complementary and Integrative Health, ligado aos NIH dos Estados Unidos, informa que casos de lesão hepática foram relatados principalmente com extratos de chá verde em comprimidos ou cápsulas, enquanto não há preocupação semelhante estabelecida para o consumo da bebida por adultos em quantidades habituais.
O próprio conteúdo do Tua Saúde sobre chá verde diferencia a infusão das cápsulas e alerta que concentrações elevadas de catequinas podem aumentar o risco de intoxicação hepática. Isso é especialmente relevante porque diferentes suplementos podem oferecer quantidades muito diferentes desses compostos.
Quais sinais merecem atenção durante o uso de suplementos?
Quem usa extrato de chá verde deve procurar avaliação médica caso apareçam sintomas como pele ou olhos amarelados, urina muito escura, náusea persistente, perda de apetite, coceira generalizada ou dor na parte superior direita do abdômen. Esses sinais têm várias possíveis causas e não confirmam uma lesão causada pelo suplemento, mas precisam ser investigados.
Também não é recomendado aumentar a dose de cápsulas de chá verde na tentativa de acelerar o emagrecimento ou potencializar benefícios. Produtos concentrados podem fornecer muito mais EGCG do que uma infusão comum e devem ser usados com orientação adequada, principalmente por pessoas que já têm doenças ou utilizam medicamentos.
Este conteúdo é informativo e não substitui avaliação médica. Antes de iniciar suplementos ou extratos concentrados de chá verde, especialmente na presença de doenças ou uso contínuo de medicamentos, procure orientação de um profissional de saúde.
