A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, depende da digestão de gorduras para ser melhor aproveitada pelo organismo. Por isso, o jeito de tomar o suplemento pode fazer diferença, especialmente em pessoas com deficiência, má absorção intestinal, obesidade ou uso de medicamentos que interferem na digestão de gorduras.
Por que a gordura ajuda na absorção
Quando há gordura na refeição, o corpo libera bile e enzimas digestivas que ajudam a formar estruturas capazes de transportar a vitamina D pelo intestino. Esse processo facilita a passagem da vitamina para a circulação.
Isso não significa que seja preciso comer uma refeição muito gordurosa. Em geral, tomar o suplemento junto de uma refeição equilibrada, com alguma fonte de gordura saudável, pode ser mais adequado do que tomar em jejum.
O que a nova revisão explica
A revisão científica Micronutrient bioavailability: concepts, influencing factors, and strategies for improvement, publicada na Frontiers in Nutrition, explica que a biodisponibilidade dos micronutrientes depende de fatores como forma química, composição da refeição, digestão, absorção intestinal e estado nutricional da pessoa.
No caso da vitamina D, a revisão reforça um ponto prático: por ser lipossolúvel, sua absorção pode ser influenciada pelo contexto alimentar. Assim, tomar o suplemento junto de uma refeição que contenha gordura pode favorecer melhor aproveitamento, especialmente quando há dificuldade para atingir níveis adequados.
Com quais alimentos tomar
Para melhorar a rotina, a vitamina D pode ser associada a refeições comuns do dia, desde que haja alguma fonte de gordura. A escolha deve respeitar o plano alimentar e possíveis restrições individuais.
- Ovos, abacate ou azeite de oliva;
- Peixes como sardinha, salmão ou atum;
- Iogurte, leite ou queijos, quando bem tolerados;
- Castanhas, nozes, amendoim ou pasta de amendoim;
- Almoço ou jantar com azeite, carnes magras ou leguminosas.
Quando a absorção pode ser menor
Algumas situações reduzem a absorção da vitamina D ou aumentam a necessidade de acompanhamento. Nesses casos, apenas mudar o horário do suplemento pode não ser suficiente.
- Doenças intestinais, como doença celíaca ou Crohn;
- Cirurgia bariátrica ou outras cirurgias digestivas;
- Uso de remédios que reduzem absorção de gordura, como orlistate;
- Doenças do fígado, bile ou pâncreas;
- Obesidade, deficiência persistente ou doses muito altas sem controle.
Como tomar com segurança
O ideal é tomar a vitamina D no horário mais fácil de manter, de preferência com uma refeição que tenha alguma gordura. O mais importante é seguir a dose prescrita e repetir exames quando houver indicação, pois tanto a deficiência quanto o excesso podem causar problemas.
A suplementação não deve ser feita em megadoses sem orientação. Entenda também para que serve, quando medir e como repor vitamina D de forma segura.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista.
