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Trigo sarraceno: para qué sirve y cómo consumirlo

Actualizado en 06/04/2022

El trigo sarraceno es una semilla que no posee gluten y no es un cereal como el trigo común. Este alimento aporta diversos beneficios como mejorar la circulación y actuar como antioxidante. Conozca otros beneficios, cómo utilizarlo y algunas recetas deliciosas.

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Intolerancia al gluten: qué es, causas y cómo se realiza el tratamiento

Actualizado en 11/01/2021

La intolerancia al gluten no celíaco es la incapacidad o dificultad para digerir el gluten. Cuando se ingiere alimentos que poseen esta proteína se provoca un daño a nivel del intestino generando síntomas como dolor abdominal o diarrea. Conozca otros síntomas y cómo se realiza el tratamiento.