La intolerancia al gluten provoca síntomas intestinales como exceso de gases, dolor en el estómago, diarrea o estreñimiento, pero como esas señales también aparecen...
Los principales alimentos sin gluten son las frutas, vegetales y carnes, debido a que en su composición no contienen esta proteína.
Qué es: El trigo sarraceno, conocido también como alforfón, realmente es una semilla y no un cereal como el trigo común.
Qué es: La intolerancia al gluten no celíaco es la incapacidad o dificultad para digerir el gluten.
Actualizado en 14/03/2023
Actualizado en 05/05/2023
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