Los minerales son micronutrientes esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para llevar a cabo sus funciones vitales. No aportan calorías y no pueden ser producidos por el organismo, por lo que deben obtenerse a través de la alimentación.
Entre los minerales más importantes para el organismo se encuentran el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre, así como el hierro, manganeso, yodo, selenio, zinc y cobre, entre otros. Vea más sobre los minerales.
Estos nutrientes están presentes en una gran variedad de alimentos, como frutas y verduras, legumbres, lácteos, cereales, carnes y mariscos. Por ello, es fundamental mantener una dieta equilibrada que ayude a alcanzar los niveles adecuados de estos minerales.
Además de obtenerse a través de los alimentos, los minerales también pueden encontrarse en forma de suplemento, especialmente cuando existe una deficiencia diagnosticada. En estos casos, el suplemento debe ser indicado por un médico o nutricionista, ya que el tipo de mineral, la dosis y la forma de administración varían según el estado de salud de cada persona.