El agua alcalina es un tipo de agua que posee un pH superior a 7,5 y que podría brindar diversos beneficios para el organismo, como mejorar el flujo sanguíneo y el desempeño muscular, además de prevenir el desarrollo de cáncer.
Este tipo de agua ha sido cada vez más utilizada como opción para sustituir las bebidas energéticas en entrenamientos de alta intensidad, con el objetivo de mejorar el desempeño muscular y reducir el cansancio a lo largo del entrenamiento, pues durante la actividad física hay producción de ácido láctico, lo que acaba por reducir el pH del organismo.
No obstante, el músculo solo logra funcionar correctamente en un intervalo de pH que no debe ser inferior a 6,5, por lo cual, mientras el ácido láctico va acumulándose, hay un aumento progresivo del cansancio y un mayor riesgo de lesiones.
De esta manera, el agua alcalina podría tener beneficios para la práctica de la actividad física; sin embargo, este y otros beneficios del agua alcalina aún no están del todo comprobados científicamente, por lo cual es importante que sean realizados más estudios para confirmar los beneficios del consumo de este tipo de agua.
Para qué sirve y beneficios
Los beneficios del agua alcalina aún son ampliamente discutidos, pues hasta el momento existen pocos estudios que han analizado sus ventajas para el cuerpo, además de que dichas investigaciones fueron realizadas con una pequeña muestra de la población, lo que puede no reflejar los efectos en un grupo de mayor tamaño.
A pesar de eso, se cree que el consumo de agua alcalina podría aportar beneficios para la salud debido al hecho de que esta agua tiene un pH semejante al de la sangre, que es entre 7,35 y 7,45, pues se cree que mantener el pH en este rango favorece los procesos normales del organismo. De esta manera, los posibles beneficios del agua alcalina incluyen:
- Mejora el desempeño muscular, pues se logra eliminar mejor el exceso de ácido láctico acumulado durante la actividad física, reduciendo la sensación de fatiga y el tiempo de recuperación posterior al entrenamiento y previniendo el surgimiento de lesiones musculares y calambres. Vea cómo quitar calambres musculares;
- Previene el envejecimiento precoz, debido a que podría actuar como antioxidante;
- Puede ayudar a tratar el reflujo, puesto que, de acuerdo con un estudio, el pH del agua superior a 8,8 puede desactivar la pepsina, que es una enzima presente en el estómago y que está relacionada con el reflujo. Por otra parte, la desactivación de la pepsina puede interferir directamente en el proceso digestivo, por lo cual este beneficio aún requiere ser mejor evaluado;
- Podría ayudar a prevenir el cáncer, pues el ambiente más ácido puede favorecer la diferenciación y la proliferación de células malignas. De esta forma, al hacer que el pH de la sangre sea siempre alcalino, hay menores probabilidades de desarrollo de cáncer; sin embargo, este efecto aún necesita de más estudios para ser comprobado;
- Podría mejorar la circulación sanguínea, debido a que un estudio realizado con 100 personas demostró que el consumo de agua alcalina es capaz de reducir la viscosidad de la sangre, lo que permite que la misma circule en el cuerpo de manera más eficiente, lo que mejora también el suministro de oxígeno hacia los órganos. Pese a esto, otros estudios necesitan ser realizados para confirmar este beneficio.
Asimismo, otros posibles beneficios del agua alcalina son mejorar el sistema inmunitario y la apariencia e hidratación de la piel y ayudar en el proceso de pérdida de peso, además de poder tener beneficios para personas que poseen diabetes, presión alta o colesterol elevado. No obstante, estas ventajas aún no han sido comprobadas científicamente.
Cuándo tomar
El agua alcalina puede ser consumida a lo largo del entrenamiento con la finalidad de mantener la hidratación y combatir el efecto del ácido láctico, el cual va aumentando durante el ejercicio. De esta manera, sería posible evitar el impacto de esta sustancia en el organismo y reducir el tiempo de recuperación posterior al entrenamiento.
Cuando se consume agua alcalina con el objetivo de mejorar el desempeño en la actividad física, la indicación es que la misma sea consumida durante el día para mantener al cuerpo en un intervalo de pH alcalino, con la finalidad de que cuando se comience a entrenar, el organismo demore más tiempo en tornarse ácido y permita el correcto funcionamiento de los músculos por más tiempo.
Sin embargo, también es importante alternar el consumo de agua alcalina con agua que contenga un pH igual o inferior a 7, pues la alcalinidad excesiva del organismo puede interferir en algunos procesos, principalmente digestivos debido a que el estómago funciona con pH ácido, por lo cual pueden aparecer algunos síntomas como náusea, vómitos, temblores de las manos, trastornos musculares y confusión.
Cómo hacer agua alcalina
Es posible preparar agua alcalina de forma casera; sin embargo, es importante estar atento a las proporciones para evitar que el agua sea excesivamente alcalina, ya que posee efectos negativos en el organismo.
Para preparar el agua alcalina, basta con mezclar una cucharadita de bicarbonato de sodio por cada litro de agua. Aunque el valor del pH no pueda ser fácilmente calculado, pues varía de acuerdo con la región donde se vive, mientras más básica sea el agua, mejor será el desempeño, además de que no existe riesgo por el uso del bicarbonato de sodio.
