Arginina: para qué sirve, indicaciones y dónde encontrarla

Actualizado en febrero 2022
Evidencia científica

La arginina es un aminoácido importante para varias funciones del organismo, como una mejor cicatrización, aumento de la actividad del sistema inmune y eliminación de toxinas del cuerpo, además de que también ayuda a mejorar el desempeño muscular, la ganancia de masa magra y disminución de la fatiga.

Este aminoácido puede encontrarse en algunos alimentos como quesos, nueces, castañas, frijol y cacao, por ejemplo.

Además, puede consumirse en forme de suplemento, indicado por el nutriólogo, el cual normalmente está recomendado en atletas, ya que este aminoácido ayuda a disminuir la fatiga muscular y promueve la ganancia de masa muscular.

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Para qué sirve

El consumo de alimentos ricos en arginina debe ser parte de una alimentación saludable y equilibrada, ya que participa en varios procesos en el organismo, sirviendo para:

1. Ayudar en la ganancia de masa muscular 

La arginina es muy útil en el proceso de aumento de masa muscular, siendo normalmente indicada como suplemento para atletas de fisicoculturismo o personas que practican actividad física de alta intensidad. La arginina favorece el aumento de flujo de sangre hacia los músculos, ayuda a mejorar la fuerza y resistencia muscular, debido a que forma parte de la composición de las fibras musculares. La arginina también actúa en el combate de los radicales libres, los cuales pueden interferir en este proceso.

Además, la arginina también estimula la secreción de la hormona GH, que desempeña un papel esencial en la ganancia de masa muscular.

2. Prevenir la fatiga muscular

La arginina favorece la producción de óxido nítrico, que actúa promoviendo la dilatación de los vasos sanguíneos y mejorando la capacidad contráctil del músculo, lo que ayuda a disminuir y prevenir la fatiga.

Además, la arginina disminuye la concentración de lactato en el músculo, que también está asociado a la fatiga.

3. Mejorar la inmunidad

La arginina también ayuda a mejorar el funcionamiento de las células sanguíneas responsables del buen funcionamiento del sistema inmune.

4. Ayudar en el proceso de cicatrización

La arginina también posee acción antiinflamatoria y actúa directamente en el metabolismo celular, ayudando en el proceso de regeneración de los tejidos y favoreciendo la cicatrización.

5. Ayuda en la eliminación de toxinas del organismo

Este aminoácido también actúa directamente en el hígado, promoviendo la eliminación de sustancias que están en exceso en el organismo. Además, promueven la eliminación de los radicales libres, que también pueden tener consecuencias para el buen funcionamiento del cuerpo.

6. Fortalecer e hidratar el cabello

La arginina es uno de los aminoácidos que componen la proteína queratina, que es la responsable de mantener el cabello más resistente, además de ser esencial para garantizar que esté bien hidratado. De esta forma, el consumo de alimentos ricos en arginina ayuda a dejar el cabello más fuerte e hidratado.

7. Ayuda en el tratamiento de la impotencia

Este aminoácido aumenta la producción de óxido nítrico, que debido a su efecto vasodilatador puede favorecer la erección y su manutención debido al aumento de la cantidad de sangre que llega a la zona, pudiendo ser recomendado el uso de este suplemento, en algunos casos, para complementar el tratamiento médico.

8. Prevenir el cáncer 

De acuerdo con algunos estudios, la acción de la arginina en el metabolismo de las células podría disminuir la probabilidad de alteraciones tumorales, así como a promover la eliminación de radicales libres que favorecen el desarrollo de tumores, sin embargo, aún son necesarios más estudios que comprueben este efecto.

Suplemento de arginina

El suplemento de arginina puede indicarse cuando no es posible obtener las cantidades ideales de este aminoácido a través de la alimentación, lo cual dificulta el proceso de aumento de masa. Por ello, está principalmente recomendado en atletas de fisicoculturismo y para personas que tienen una rutina de entrenamiento intensa y desean potenciar la ganancia de masa muscular.

Antes de iniciar el uso del suplemento, es importante consultar al nutricionista para que evalúe la necesidad diaria de este aminoácido y pueda orientar la cantidad y modo de uso más adecuados.

El suplemento de arginina puede encontrarse en polvo o en cápsulas y, de forma general, la recomendación diaria es de hasta 3 gramos de suplemento en polvo, que debe ser diluido en agua, o 1 a 2 cápsulas de 500 mg hasta 3 veces al día o de acuerdo a la orientación del nutricionista.

Dónde encontrar arginina

La arginina puede encontrarse fácilmente en algunos alimentos como queso, yogur, nueces, cacao y castañas, por ejemplo, siendo importante que formen parte de una alimentación saludable y equilibrada indicada por el nutricionista. Vea una lista completa de los alimentos ricos en arginina.

Además, la arginina puede encontrarse en polvo o en cápsulas en tiendas de productos naturales o droguerías. El suplemento de arginina está indicado principalmente en atletas para mejorar el desempeño y recuperación muscular, también en personas con mala nutrición o que tienen una dieta pobre en proteínas, para suplir la falta de estas en el organismo.

La arginina debe ser parte de una alimentación saludable, ya sea a través de alimentos o suplementos, pudiendo consumirse sola o combinada con otros nutrientes, como selenio, vitamina A u omega 3, por ejemplo.