El anís también llamado anís verde, es una planta medicinal muy utilizada para combatir la acidez, indigestión, gases y dolor de barriga. Su nombre científico es Pimpinella anisum y puede comprarse en los supermercados, ferias, tiendas de productos naturales y tiendas online.
Esta planta tiene alrededor de 50 cms de altura, está compuesta por hojas cerca de 50 cm de altura, composta por hojas lobuladas, flores blancas y frutos secos, conteniendo una sola semilla. Su sabor es dulce y posee un aroma intenso.
Por lo general el anís es confundida con anís estrellado, sin embargo, estas son plantas diferentes, con un sabor semejante.
Para qué sirve
El anís es indicado para tratar diversas situaciones, principalmente gastrointestinales, favoreciendo la digestión, disminuyendo los gases y la distensión abdominal, y aliviando los espasmos y cólicos. También genera otros efectos como:
- Disminuir el dolor de cabeza y la migraña;
- Ayuda a regular el azúcar en la sangre, debido a que posee un efecto hipoglicemiantes;
- Ayuda a controlar el colesterol debido a que posee un efecto hipolipemiante;
- Posee efecto anticonvulsivo;
- Disminuye la retención de líquidos;
- Mejora el apetito;
- Ayuda a tratar la dismenorrea y los calorones durante la menopausia;
- Ayuda a calmar la tos con expectoración y la gripe.
Además de esto, esta planta también ayuda a estimular la producción de leche durante la lactancia materna.
Propriedades del anís
El anís posee acción diurético, antifúngico, antiviral, repelente de insectos, galactagogo, antiespasmódico, carminativo, analgésico, anticonvulsivo, inhibidor de la fermentación intestinal, antibacteriano y relajante muscular.
Cómo se puede consumir
La parte más utilizada del anís es principalmente su semilla, siendo posible consumirla en forma de té, agregándolas en las comidas, en polvo, o inclusive en cápsulas. Sin embargo, también es posible consumir el tallo de esta planta. Asimismo, también puede utilizarse en forma de aceite esencial.
1. Té de anís
Para preparar este té se debe colocar 1 cucharadita de anís en 1 taza y cubrir con agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante 3 a 5 minutos. Colar y beber a continuación.
2. Para las comidas
El anís también puede ser utilizado en recetas dulces, como pasteles y galletas. Además de esto, también se puede usar en la elaboración de panes, para realizar arepas, e inclusive en platos de mariscos.
3. Suplementos y aceite esencial
Por lo general, el anís verde puede encontrarse en conjunto con otras plantas naturales en forma de suplemento para tratar problemas digestivos o en aceite esencial. En estos casos lo ideal es consultar a su médico tratante sobre la dosis y el modo de uso, ya que existen diversas combinaciones.
Posibles efectos secundarios
Los efectos secundarios del anís pueden incluir náuseas, vómitos y reacciones alérgicas cuando se consume en exceso. El aceite esencial es eufórico y puede causar neurotoxicidad.
Contraindicaciones
El anís está contraindicado para personas con úlcera duodenal, reflujo, colitis ulcerosa o diverticulitis, debiendo también ser evitado por pacientes que estén tomando un suplemento de hierro. El aceite esencial de anís está contraindicado en el embarazo y la lactancia, y también en casos de cáncer de mama, ovario y endometrio.
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