Una alimentación saludable aporta varios beneficios para la salud, como ayudar a controlar el peso, mejorar el rendimiento en el trabajo o en la escuela, aumentar la memoria y la concentración, fortalecer las defensas del cuerpo y prevenir enfermedades como la diabetes, problemas del corazón y algunos tipos de cáncer.
Este tipo de alimentación se basa en el consumo equilibrado y variado de alimentos, rica en vitaminas y minerales, y debe ir acompañada de actividad física regular.
Se recomienda dar prioridad a frutas, vegetales, cereales integrales y alimentos bajos en grasa, sal y azúcar, además de reducir el consumo de alcohol. Contar con la orientación de un nutricionista ayuda a asegurar que el cuerpo reciba todos los nutrientes necesarios.
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Principales beneficios
Los principales beneficios de una alimentación saludable son:
- Garantizar más energía para realizar las actividades diarias y tener mayor disposición para practicar actividad física;
- Prevenir enfermedades infecciosas, ya que una alimentación equilibrada mejora el funcionamiento del sistema inmunitario, ayudando a prevenir y combatir infecciones de forma más eficaz;
- Disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, como problemas del corazón y diabetes, ya que una dieta rica en vitaminas, minerales y fibras puede ayudar a regular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre;
- Promover el crecimiento y la renovación de los tejidos, especialmente de los huesos, la piel y los músculos, siendo fundamental en el desarrollo infantil, en el aumento de masa muscular y en la pérdida de peso;
- Mejorar el rendimiento y la concentración, al favorecer el buen funcionamiento de la memoria y del sistema nervioso;
- Proporcionar mayor disposición, al mejorar el funcionamiento del metabolismo y aumentar la energía disponible para el cuerpo;
- Regular la producción de hormonas, ayudando a prevenir trastornos relacionados con la tiroides y la fertilidad;
- Ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro, ya que una dieta rica en antioxidantes combate los radicales libres, mejorando el aspecto de la piel y retrasando la aparición de signos de envejecimiento;
- Mejorar la calidad del sueño, ya que algunos alimentos aumentan la producción de melatonina, una hormona clave para dormir bien. Conozca alimentos para dormir mejor.
Para obtener mayores beneficios, además de la alimentación, también es importante practicar actividad física de forma regular, pues el ejercicio contribuye al aumento de la masa muscular y a la pérdida de grasa, aparte de aumentar la disposición.
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Para tener una alimentación saludable y garantizar sus beneficios, es importante tener en cuenta ciertas actitudes simples, tales como las siguientes:
- Beber al menos 2 litros de agua al día;
- Tener una alimentación variada, alternando las frutas y las verduras que son consumidas a diario, y variando entre carne, pescado y pollo como principales fuentes de proteínas;
- Comer por lo menos 2 unidades de fruta al día enteras, preferiblemente con la cáscara y el bagazo, para un mayor aporte de fibra;
- Consumir vegetales 2 o más veces al día, principalmente en el almuerzo y en la cena;
- Incluir en la alimentación legumbres como frijoles, garbanzo o lenteja, pues son ricos en fibras y diversos nutrientes;
- Incluir proteínas como quesos y huevos en el desayuno y en la merienda de la tarde;
- El consumo de lácteos debe ser bajo en grasa o como substituto se pueden incluir bebidas vegetales fortificadas como leche de almendra, de avena o de coco, por ejemplo;
- Reducir el consumo de sal a 2,5 g al día como máximo, optando por condimentos naturales como el ajo, la cebolla, la pimienta, la albahaca, el perejil u otras plantas aromáticos, y evitando emplear condimentos industrializados en cubos;
- Optar por alimentos integrales, como pan y pasta integrales, pues son ricos en fibras, vitaminas y minerales, siendo importante leer el etiquetado nutricional de los productos, pues en algunos casos a pesar de que estos sean integrales pueden tener ingredientes no saludables. Vea cómo leer el etiquetado nutricional;
- Consumir en pequeñas porciones grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, como el aceite de oliva, aguacate, frutos secos, semillas de linaza o chía, por ejemplo;
- Evitar el consumo de alimentos ricos en azúcar y grasas (principalmente saturadas y trans);
- El consumo de bebidas alcohólicas debe ser limitado, la recomendación es de 1 bebida en mujeres y 2 bebidas para los hombres al día, debiendo ser preferiblemente vino tinto por su contenido de antioxidantes;
- Evitar el consumo de carne procesada, como salchicha, longaniza, jamón serrano, tocino, pechuga de pavo y salami.
Asimismo, es importante dar preferencia a alimentos naturales poco procesados, pues estos poseen una cantidad mayor y mejor de nutrientes que los alimentos procesados. Conozca más consejos para tener una alimentación saludable y favorecer la pérdida de peso.
Vea en el video a continuación algunos consejos para evitar tener hambre y bajar de peso: