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O que você precisa saber?

Diferença entre Diet e Light

A grande diferença entre Diet e Light está na quantidade de ingrediente que foram reduzidos na preparação do produto:

  • Diet: têm zero de algum ingrediente, como zero gordura, zero açúcar ou zero sal. Assim, podem ser usados por pessoas com problemas crônicos, como diabetes, pressão alta ou colesterol alto, por exemplo;
  • Light: apresentam uma redução de pelo menos 25% na quantidade de algum ingrediente ou nas calorias em geral, quando comparado à versão normal do produto.

Assim, nenhuma das duas versões garante que o produto a ser comprado é saudável ou com baixas calorias, pois isso irá depender do ingrediente que foi reduzido na receita. Assim é muito importante ler sempre o rótulo antes de comprar o produto. 

Por exemplo, não adianta fazer dieta e comprar um alimento light que reduziu apenas a quantidade de sódio do produto, pois as suas calorias irão continuar as mesmas.

Diferença entre Diet e Light

Para que servem os produtos Diet

Os produtos diet devem ser comprados apenas em casos específicos de alguma doença ou alteração no exame de sangue. Por isso, dependendo do tipo de ingrediente que foi retirado da receita os produtos são mais indicados para:

  • Zero adição de açúcar: para diabéticos;
  • Zero adição de gordura: para quem tem colesterol alto ou triglicerídeos altos;
  • Zero adição de sódio/sal: para quem tem pressão alta.

Assim, é importante conhecer o problema de saúde que deve ser tratado para conseguir comprar alimentos específicos, sendo necessário sempre olhar o rótulo do produto para identificar qual dos ingredientes foi alterado e se ele realmente se encaixa na dieta.

Diet têm menos calorias?

Apesar de alguns produtos Diet não terem açúcar, não significa que possuem menos calorias, e alguns podem até conter uma quantidade superior de calorias que um produto que não é diet. Isso acontece porque para manter o sabor e a textura, os fabricantes colocam uma quantidade maior de gorduras ou outros ingredientes, deixando o alimento mais calórico.

Para que servem os produtos Light

Os produtos light devem ser comprados quando se deseja ter alguma redução em um nutriente específico ou nas calorias gerais do produto. Por lei, os produtos light obrigatoriamente devem conter 25% a menos de calorias ou de algum nutriente, como sal, açúcar, gordura ou proteínas, o que nem sempre representa uma redução significativa e que traga benefício para a saúde.

Assim, antes de comprar um produto light, é importante observar qual nutriente foi reduzido e se essa redução é interessante para a dieta que se está seguindo. Também é importante saber que os produtos Diet ou Light também podem ser ricos em gorduras, e por isso é preciso entender porque comer esses alimentos nem sempre ajuda a emagrecer.

Uma boa dica para não errar é comparar os rótulos dos alimentos, por isso assista ao vídeo a seguir e saiba o que é importante olhar nos rótulos para comer melhor:

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