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Como preparar algas marinhas

O primeiro passo para preparar algas marinhas, que geralmente são vendidas desidratadas, é colocá-las num recipiente com água. Depois de alguns minutos, as algas podem ser usadas cruas na salada, ou cozidas na sopa, no refogado do feijão e até na torta de legumes.

As algas são um ótimo suplemento alimentar rico em minerais importantes para a pele, cabelo e unhas, por exemplo, por isso as algas marinhas são uma excelente alternativa para enriquecer nutricionalmente as refeições.

Como preparar algas marinhas

Outra forma alternativa de consumir as algas é acrescentar a Spirulina em pó, por exemplo, em vitaminas ou saladas de frutas. Existem ainda as folhas de algas, como as folhas que servem para enrolar o sushi, mas também podem ser usadas esfareladas diretamente sobre pratos prontos, como arroz integral ou legumes cozidos.

Veja: 3 motivos para comer sushi.

Embora as algas possam ser usadas em diversos pratos, de muitas formas, é importante não exagerar na quantidade, por isso, segue uma receita fácil com algas marinhas para inspirar.

Receita de torta deliciosa com algas marinhas

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 mão cheia de ervilhas de soja congeladas
  • 1 mão cheia de presunto defumado de peru cortadinho aos cubos grossos
  • 2 fatias de queijo magro, cortado aos cubinhos
  • coentros fresco
  • ervas aromáticas em pó a gosto
  • 1 copo de leite de soja
  • azeitonas sem caroço laminadas
  • 1 mão cheia de algas negras secas, já hidratadas em água e limão
  • noz moscada moída
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bater os ovos e depois adicionar o leite de soja e continuar mexendo bem. Juntar todos os ingredientes restantes, mexendo manualmente. Levar ao forno em uma forma de cerâmica ou terracota untada com manteiga de soja e cozer a 160 ºC, durante cerca de 30 minutos.

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