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Azeite ajuda a baixar o Colesterol

O azeite contribui para a redução da taxa de colesterol LDL no sangue porque possui propriedades que impedem a oxidação do colesterol e a formação de placas de ateroma no interior das artérias, além de possuir vitamina E, compostos fenólicos e flavonóides que são poderosos antioxidantes e desempenham um papel vital para a remoção de impurezas e desintoxicação dos radicais livres. 

Como consumir

É aconselhado consumir regularmente 1 colher de sobremesa de azeite por dia, na forma crua, sendo importante preferir o azeite extravirgem porque este é mais puro e contém uma maior quantidade de antioxidantes, sendo mais eficaz para a manutenção da saúde. Saiba reconhecer um bom azeite.

Além de ser um ótimo tempero para saladas você pode regar o pão com a quantidade de azeite acima recomendada, como substituto da manteiga e da margarina, que apenas contribuem para o aumento do colesterol, sendo esta uma opção mais saudável e acertada.

Azeite ajuda a baixar o Colesterol

Molho de alho com azeite para pães e torradas

Esta receita é prática e rápida sendo útil para servir nos lanches ou como entradas antes do almoço ou jantar.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de azeite
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de sal
  • Folhas de tomilho e orégano 

Modo de preparo

Juntar todos os ingredientes e deixar descansar por algumas horas. Quanto mais tempo descansar, mais intenso ficará o sabor das ervas e do alho. A seguir basta molhar a torrada ou o pão neste azeite aromatizado e levar ao forno ou consumir ainda fresco.

Receita de azeite de ervas 

Esta receita de azeite de ervas é ótima pois contém vitaminas, sais minerais e substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes úteis para o aumento da imunidade.

Ingredientes

  • 1 vidro de 250 ml azeite extra virgem
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1 colher (chá) de orégano,
  • 1 colher (chá) de manjericão picado e
  • 1 colher (chá) de alecrim picado.

Modo de preparo

Acrescente o olho, o orégano, o manjericão e o alecrim no vidro de azeite e deixe apurar por pelo menos 24h antes de começar a utilizá-lo. É ideal para regar saladas cruas, mas também pode ser utilizado no preparo das refeições.

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