Alimentos ricos em sódio

A maioria dos alimentos contêm sódio na sua composição, sendo a carne, o peixe, os ovos e as algas a principal fonte natural deste mineral, que é importante para manter o bom funcionamento do coração e dos músculos.

No entanto, são os alimentos industrializados, como os salgadinhos ou o fast food, aqueles que têm maior quantidade de sal e que são prejudiciais à saúde, podendo levar a pressão alta ou problemas cardíacos.

Embora, se utilize as palavras sódio e sal como sinônimos, elas não significam a mesma coisa, pois o sal é composto pelos minerais sódio e cloreto, sendo que, diariamente, só se deve consumir até 5g de sal, que é o mesmo que 2000 mg de sódio, correspondendo a 1 colher de chá cheia. Saiba mais sobre o sódio aqui.

Lista de alimentos ricos em sal

Os principais alimentos ricos em sal são os alimentos industrializados e, incluem:

Alimentos industrializados ricos em ssódio

Alimentos orgânicos ricos em sódio

• Carnes processadas, como presunto, mortadela, bacon, paio, salsinha;
• Defumados e peixe enlatado como sardinha ou atum;
• Queijos como parmesão, roquefort, camembert, cheddar cremoso;
• Temperos prontos como arisco, sazón, aji-no-moto, catchup, mostarda, maionese;
• Sopas, caldos e refeições já preparadas;
• Vegetais enlatados como palmito, ervilha, milho, picles, cogumelos e azeitonas;
• Bolachas e bolos processados, incluindo as bolachas de água sal;
• Fast-food, como pizzas ou batatas fritas;
• Salgadinhos industrializados e de lanchonete como chips, amendoins, quibe, pastel, quibe, coxinha;
• Manteigas e margarinas.

Desta forma, para seguir a recomendação de consumir até 5 g de sal por dia é importante evitar comprar estes alimentos, optando sempre que possível alimentos frescos. Conheça outras dicas em: Como diminuir o consumo de sal.

Fonte natural de sódio

Os principais alimentos naturais ricos em sódio são os alimentos de origem animal como carne, peixe, ovos ou leite que devem ser a principal fonte de sódio e, por isso, devem ser consumidos diariamente, já que contribuem para o bom funcionamento cardíaco e muscular.

Alguns alimentos orgânicos ricos em sódio incluem:

Já que os alimentos contêm sódio na sua composição, durante a sua confecção deve-se evitar adicionar sal, pois o excesso de sal é muito prejudicial para o organismo. Leia mais em: Sal em excesso faz mal.

Além disso, em alguns casos, os alimentos ricos em sal também possuem muito açúcar e gordura, como catchup, bolachas e chips, por exemplo. Conheça mais alimentos ricos em açúcar em: Alimentos ricos em açúcar.