O whey protein concentrado é um suplemento que pode servir para aumentar a ingestão diária de proteínas, favorecer o ganho muscular e ajudar na imunidade, no controle da glicemia e no emagrecimento, por exemplo.

Isso acontece porque o whey protein é uma proteína de ótima qualidade que é prática, atua como antioxidante, promove a saciedade e estimula a secreção de insulina e hormônios intestinais.

Entretanto, o consumo de whey protein concentrado deve ser feito somente com a orientação do nutricionista, que avalia as necessidades, os objetivos e o estado de saúde de cada pessoa.

Para que serve o whey protein concentrado

O whey protein concentrado serve para:

1. Aumentar a ingestão diária de proteínas

Por ser um suplemento prático de preparar e com pouco volume, o whey protein concentrado ajuda a aumentar a ingestão diária de proteínas.

Assim, esse suplemento é uma boa opção para pessoas que têm dificuldades de atingir as necessidades diárias de proteínas com o consumo de refeições sólidas, como carne, frango, porco ou peixe, por exemplo.

2. Favorecer o ganho e a recuperação muscular

O whey protein concentrado favorece o ganho e a recuperação muscular, por ser uma proteína de ótima qualidade, rica em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada (BCAAs), especialmente a leucina.

A leucina estimula a formação de proteínas musculares, o que torna o whey concentrado muito eficaz para a o ganho de massa muscular e de força, e recuperação das fibras musculares danificadas após os exercícios.

3. Ajudar no emagrecimento

Quando consumido junto com a prática regular de atividades físicas e uma dieta adequada, o whey protein concentrado ajuda no emagrecimento.

Isso porque, nestas condições, este suplemento promove a sensação de saciedade e preserva a massa muscular, o que é essencial para diminuir a fome e manter o metabolismo ativo, ajudando na redução de gordura corporal.

4. Atuar no controle da glicemia

O whey protein concentrado atua no controle da glicemia no sangue, pois estimula a secreção de insulina e de hormônios intestinais, como GLP-1, colecistoquinina e PYY, ao mesmo tempo em que reduz a liberação de grelina.

Assim, o whey protein concentrado ajuda a informar ao cérebro que o corpo está satisfeito e também promove a saciedade, complementando tratamento da diabetes tipo 2 e da síndrome metabólica.

5. Prevenir a sarcopenia

A suplementação com whey protein concentrado pode ser uma estratégia para complementar a dieta e prevenir a sarcopenia em idosos.

Isso porque muitos idosos não conseguem ingerir a quantidade diária adequada de proteínas somente através dos alimentos.

6. Ajudar na imunidade

Por conter frações importantes de imunoglobulinas, que são anticorpos que ajudam a desenvolver a imunidade no organismo, o whey protein concentrado ajuda na imunidade.

Esse suplemento também contém lactoferrina, uma proteína que modula o sistema imunológico, inibe bactérias intestinais nocivas e promove o crescimento de bactérias benéficas.

Além disso, o whey protein concentrado contém cisteína, um aminoácido precursor do antioxidante glutationa, que ajuda a combater o estresse oxidativo, protegendo as células contra danos e inflamações.

Diferença entre whey protein isolado e concentrado

O whey protein isolado apresenta de 90 a 95% de proteínas, mas possui baixo teor de gordura, carboidratos e lactose.

No entanto, ao passar por um processo de purificação mais complexo, o whey isolado não possui alguns micronutrientes e frações proteicas bioativas, como imunoglobulinas e lactoferrina.

Já o whey protein concentrado contém cerca de 70 a 80% de proteína. Entretanto, por passar por um processo de filtração mais simples, este whey possui um pouco mais de carboidratos, lactose e gorduras do leite.

Além disso, o whey concentrado possui importantes micronutrientes e frações proteicas naturais do soro, como a lactoferrina, as imunoglobulinas e as β-lactoglobulinas.

Como tomar

O whey protein concentrado pode ser tomado diluído em 200 a 300 ml de bebidas, como água, sucos, leite ou iogurte, ou batido no liquidificador com frutas, por exemplo.

A dose geralmente recomendada é de 20 a 40 g por dia, que pode ser consumida antes ou até 2 horas após os treinos para a recuperação e o ganho muscular, ou antes das refeições, quando o objetivo for o emagrecimento.

O whey protein também pode ser ingerido no café da manhã ou nos lanches, para manter a ingestão diária de proteínas e preservar a massa muscular, mesmo nos dias sem treino.

O whey protein concentrado não deve substituir refeições e, por isso, o uso deste suplemento deve ser orientado pelo nutricionista conforme as necessidades de cada pessoa.

Melhor whey protein concentrado

O melhor whey protein concentrado é aquele que possui de 70 a 80% de proteína, o que deve ser observado no rótulo do suplemento, onde em uma porção de 30 g deve conter entre 21 e 24 g de proteínas.

Além disso, este suplemento deve conter a proteína concentrada do soro do leite como principal componente e poucos ingredientes adicionados.

É importante também verificar se o produto possui certificações de qualidade e pureza, com laudos de laboratórios independentes. Isso garante que o produto seja seguro e que a quantidade de proteína informada no rótulo é verdadeira.

Possíveis efeitos colaterais

Normalmente, o consumo de whey protein concentrado não causa efeitos colaterais. Entretanto, o consumo excessivo deste suplemento pode causar excesso de gases, prisão de ventre e diarreia.

O excesso de proteínas em geral, incluindo o whey concentrado, também pode provocar desidratação, sobrecarga nos rins, aumento do risco de formação de pedra nos rins e alteração do funcionamento do fígado.

Whey protein concentrado engorda?

Quando usado dentro das necessidades diárias de calorias e associado à práticas regulares de atividades físicas, o whey protein concentrado não engorda.

Entretanto, se esse suplemento for consumido em excesso ou associado a uma alimentação desequilibrada e ao sedentarismo, o whey protein concentrado pode engordar.

Quem não pode usar

O whey protein concentrado não deve ser usado por pessoas com alergia à proteína do leite ou com intolerância à lactose.

Pessoas que possuem problemas renais ou no fígado devem sempre consultar o médico antes de usar este suplemento.

Whey protein concentrado: para que serve, como tomar (e qual o melhor)