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7 Benefícios do Orégano para a saúde

Atualizado em Setembro 2019

O orégano é uma erva aromática muito utilizada como tempero na cozinha, especialmente de massas, saladas e molhos, além de também poder ser consumido na forma de chá ou óleo essencial. O sabor do orégano é peculiar, dando um toque picante e aromático às refeições.

Essa planta possui diversos benefícios para a saúde devido às suas propriedades antioxidantes, antimicrobiana e anti-inflamatórias, as quais ajudam a prevenir e combater algumas doenças. O nome científico do orégano é Origanum vulgare, e são as folhas dessa planta que se usa como tempero, podendo ser utilizadas tanto frescas quanto desidratadas.

7 Benefícios do Orégano para a saúde

Benefícios do Orégano

O orégano possui diversas propriedades que lhe garantem vários benefícios para a saúde, sendo os principais:

  1. Reduz a inflamação, por conter a substância carvacrol, que é responsável pelo cheiro e sabor característico do orégano, além de exercer efeitos anti-inflamatórios no organismo, podendo ajudar na recuperação do organismo frente a algumas doenças crônicas;
  2. Previne o câncer, pois é rica em antioxidantes, como o carvacrol e o timol, que podem prevenir o dano celular causado pelos radicais livres;
  3. Combate alguns tipos de vírus e bactérias, que podem causar infecções como gripes, resfriados e infecções urinárias. Aparentemente, o carvacrol e o timol diminuem a atividade desses microrganismos;
  4. Favorece a perda de peso, pois o carvacrol pode alterar a síntese de gordura no organismo, além de exercer um efeito anti-inflamatório, favorecendo o emagrecimento;
  5. Combate os fungos nas unhas, uma vez que possui propriedades antifúngicas;
  6. Fortalece o sistema imunológico, pois é rico em vitamina A e carotenos, possuindo, portanto, grande poder antioxidante;
  7. Acalma as vias respiratórias e fluidifica secreções, sendo esse benefício alcançado principalmente por meio da aromaterapia com orégano.

Além disso, o orégano ajuda a preservar os alimentos por mais tempo devido às suas propriedades antimicrobianas, que ajudam a evitar e controlar a proliferação e desenvolvimento de microrganismos que podem estragar a comida.

Conheça outros benefícios do orégano e como usar assistindo ao vídeo a seguir:

Benefícios do ORÉGANO

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Informação nutricional

A tabela a seguir traz a composição nutricional de 100 g de folhas frescas de orégano.

ComposiçãoOrégano seco (100 gramas)Orégano seco (1 colher de sopa = 2 gramas)
Energia346 kcal6,92 kcal
Proteínas11 g0,22 g
Gordura2 g0,04 g
Carboidratos49,5 g0,99 g
Vitamina A690 mcg13,8 mcg
Vitamina B10,34 mgTraços
Vitamina B20,32 mgTraços
Vitamina B36,2 mg0,12 mg
Vitamina B61,12 mg0,02 mg
Vitamina C50 mg1 mg
Sódio15 mg0,3 mg
Potássio15 mg0,3 mg
Cálcio1580 mg31,6 mg
Fósforo200 mg4 mg
Magnésio120 mg2,4 mg
Ferro44 mg0,88 mg
Zinco4,4 mg0,08 mg

Como consumir

O orégano pode ser consumido através do uso das folhas frescas ou desidratadas, e é facilmente cultivado em pequenos jarros em casa. As folhas secas devem ser substituídas a cada 3 meses, pois elas perdem o aroma e o sabor com o tempo.

Essa erva pode ser usada na forma de chá ou para temperar alimentos, combinando muito bem com ovos, saladas, massas, pizzas, peixes e as carnes de carneiro e de frango.

Além de ser usado na culinária, outras formas de aproveitar o orégano para melhorar a saúde são:

  • Chá de orégano: a diluição é feita com 1 colher de sopa da erva seca para cada 1 xícara de água fervente, sendo ótimo para aliviar a  tosse, a má digestão, infecção urinária e candidíase;
  • Mel: adicionar o orégano no mel é ótimo pra ajudar a combater asma e bronquite;
  • Óleo na pele: passar o óleo essencial do orégano nas unhas ou na pele, juntamente com um pouquinho de óleo de coco, ajuda a acabar com a micose e funciona como repelente natural;
  • Vapor: ajuda a fluidificar o muco pulmonar e auxilia no tratamento da sinusite.

É importante lembrar que o orégano pode ser usado em qualquer idade, mas que algumas pessoas são sensíveis à essa planta e podem apresentar problemas como alergia na pele e vômitos.

Veja como plantar Orégano

O orégano pode ser plantado facilmente em casa, sendo necessário um vaso de plástico ou de barro com pequenos furos no fundo para drenar a água, terra fértil e em um local em que as suas folhas recebam luz solar diária, pois assim ficam ainda mais aromáticas. As sementes normalmente germinam após duas semanas, e a terra do vaso com a planta deve ser mantida levemente úmida.

Caso o plantio seja feito com um ramo de orégano, a metade inferior do ramo deve ser primeiramente colocada em um copo com água até que surjam novas raízes, quando então pode ser plantada no solo fértil para a planta se desenvolver. Quando a planta atingir 20 cm de altura, está pronta para que suas folhas sejam colhidas e utilizadas.

Para secar as folhas, basta deixá-las espalhadas em um local escuro, quente, seco e que seja bem ventilado, pois assim elas irão secar naturalmente e ficarão com o sabor mais concentrado.

Omelete de orégano com tomate

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 cebola média ralada
  • 1 xícara de chá de orégano fresco
  • 1 tomate médio sem pele e sem sementes em cubinhos
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão
  • Óleo vegetal
  • Sal à gosto

Modo de preparo

Bater os ovos e acrescentar o orégano, o sal, o queijo ralado e o tomate. Refogar a cebola com o óleo em frigideira antiaderente e despejar a mistura, deixando fritar sem mexer até o ponto desejado.


Bibliografia

  • COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS. Plataforma Portuguesa de Informação Alimentar. Link: <portfir.insa.pt>. Acesso em 29 Ago 2019
  • EXAMINE.COM. Origanum vulgare. Link: <examine.com>. Acesso em 29 Ago 2019
  • DA SILVA Milena, QUINTANS-JÚNIOR Lucindo et al. Anti-inflammatory effects of carvacrol: Evidence for a key role of interleukin-10. European Jornal of Pharmacology. 699. 112-117, 2013
  • CHO Soomin, CHOI Youngshim et al . Carvacrol prevents diet-induced obesity by modulating gene expressions involved in 3 adipogenesis and inflammation in mice fed with high-fat diet. Journal of Nutritional Biochemestry. 23. 2; 192-201, 2012
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