Quando se fala em saúde do coração, vitaminas como a C e a D costumam receber toda a atenção. No entanto, existe uma vitamina menos conhecida que pode desempenhar um papel fundamental na proteção cardiovascular: a vitamina K2. Pesquisas recentes mostram que ela ajuda a evitar que o cálcio se acumule nas artérias, um processo que endurece os vasos sanguíneos e aumenta o risco de problemas cardíacos. Presente em alimentos como queijos fermentados, gema de ovo e natto, a vitamina K2 começa a ganhar destaque como uma aliada importante para manter o coração saudável ao longo da vida.
Como a vitamina K2 protege as artérias?
A vitamina K2 atua na ativação de proteínas que controlam o destino do cálcio no organismo. Em vez de permitir que esse mineral se deposite nas paredes das artérias, essas proteínas direcionam o cálcio para os ossos e os dentes, onde ele é realmente necessário. Quando os níveis de vitamina K2 são insuficientes, o cálcio circulante pode se acumular nos vasos sanguíneos, formando placas que os tornam mais rígidos e estreitos.
Esse endurecimento das artérias é um dos principais fatores de risco para doenças como aterosclerose, infarto e acidente vascular cerebral. Por isso, garantir uma ingestão adequada de vitamina K2 pode ser uma estratégia simples e acessível para cuidar da saúde cardiovascular desde cedo.
Revisão científica confirma o efeito da vitamina K sobre a calcificação vascular
Segundo a revisão sistemática e meta-análise Vitamin K supplementation and vascular calcification: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, publicada na revista Frontiers in Nutrition e indexada no PubMed, pesquisadores analisaram 14 ensaios clínicos randomizados que investigaram os efeitos da suplementação de vitamina K sobre a calcificação dos vasos sanguíneos. Os estudos foram selecionados a partir de bases de dados como PubMed, Cochrane Library, Embase e Web of Science. Os resultados mostraram que a suplementação com vitamina K reduziu significativamente a calcificação vascular em comparação com os grupos que receberam placebo, reforçando o potencial dessa vitamina na prevenção de doenças cardiovasculares.
Em quais alimentos encontrar vitamina K2?
A vitamina K2 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal e em produtos fermentados. As fontes mais ricas incluem:
Vale lembrar que a vitamina K existe em duas formas principais: a K1, presente nos vegetais verde-escuros, e a K2, produzida por bactérias e encontrada em alimentos fermentados e de origem animal. Ambas são importantes, mas é a K2 que tem a relação mais direta com a saúde cardiovascular.
A importância da parceria entre vitamina K2 e vitamina D
A vitamina K2 e a vitamina D trabalham em conjunto para garantir que o cálcio seja aproveitado de forma correta pelo organismo. Enquanto a vitamina D aumenta a absorção de cálcio no intestino, a K2 garante que esse cálcio seja direcionado para os ossos e não se deposite nas artérias. Sem essa parceria, o cálcio absorvido graças à vitamina D pode acabar no lugar errado e prejudicar a saúde dos vasos sanguíneos.
Pessoas que fazem suplementação de vitamina D sem atenção adequada aos níveis de vitamina K2 podem estar aumentando o risco de calcificação arterial sem saber. Por isso, especialistas recomendam que essas duas vitaminas sejam avaliadas em conjunto.
Sinais de que seus níveis de vitamina K2 podem estar baixos
A deficiência de vitamina K2 costuma ser silenciosa, mas alguns sinais indiretos podem indicar níveis insuficientes. Entre os mais comuns estão:
- Hematomas frequentes e sangramentos que demoram a parar, que podem indicar dificuldade na coagulação
- Problemas dentários recorrentes, como cáries frequentes apesar de boa higiene bucal
- Perda de densidade óssea identificada em exames de rotina, que pode estar relacionada à falta dessa vitamina
Pessoas que consomem poucos alimentos fermentados, que passaram por cirurgia bariátrica ou que fazem uso prolongado de antibióticos estão entre os grupos com maior risco de apresentar deficiência. A melhor forma de verificar os níveis de vitamina K2 é por meio de exames de sangue solicitados por um médico ou nutricionista. Este conteúdo é meramente informativo e não substitui a avaliação, o diagnóstico ou o tratamento de um profissional de saúde qualificado.
