O iodo é indispensável para a tireoide porque serve de matéria-prima para a produção dos hormônios T3 e T4, que participam do controle do metabolismo, da temperatura corporal e de diversas funções do organismo. A deficiência pode prejudicar esse processo, mas consumir iodo em excesso também traz riscos. No Brasil, a iodação obrigatória do sal reduziu bastante a carência na população, por isso não faz sentido tomar suplementos preventivamente sem avaliação.
Por que a tireoide precisa de iodo?
A tireoide retira iodo da circulação para fabricar tiroxina, conhecida como T4, e triiodotironina, a T3. Segundo o Office of Dietary Supplements dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, esses hormônios participam da regulação de várias reações bioquímicas e são determinantes importantes da atividade metabólica.
Quando não há iodo suficiente, o organismo pode aumentar a liberação de TSH, hormônio que estimula a tireoide a captar mais iodo e produzir seus hormônios. Se a deficiência persistir, pode ocorrer aumento da glândula, chamado bócio, e em situações mais importantes pode haver hipotireoidismo.
De onde vem o iodo que usamos todos os dias?
Peixes e frutos do mar estão entre as fontes naturais, e ovos e laticínios também podem contribuir. O Tua Saúde reúne as principais funções do iodo e alimentos que fornecem esse mineral. A quantidade presente nos alimentos pode variar conforme sua origem e forma de produção.
No Brasil, existe ainda uma fonte importante: o sal iodado. A Anvisa mantém o monitoramento da iodação obrigatória do sal destinado ao consumo humano como estratégia para prevenir a deficiência. Isso não é motivo para usar mais sal na comida, já que o excesso de sódio continua relacionado a problemas como pressão alta.
Quem pode ter maior risco de consumir pouco iodo?
Para adultos, uma referência amplamente utilizada é de 150 microgramas de iodo ao dia, enquanto as necessidades aumentam durante a gravidez e a amamentação. Algumas dietas muito restritivas podem diminuir a oferta do mineral, especialmente quando excluem simultaneamente peixes, frutos do mar, ovos, laticínios e outras fontes e não utilizam sal iodado.
Entre as situações que merecem mais atenção estão:
- dietas muito restritivas em alimentos que fornecem iodo;
- gravidez e amamentação, períodos de maior necessidade;
- uso habitual de produtos que não fornecem iodo no lugar das fontes tradicionais;
- condições de saúde que exigem mudanças importantes na alimentação.
O Ministério da Saúde destaca que a iodação do sal reduziu fortemente os distúrbios por deficiência de iodo no Brasil. Portanto, não é correto presumir que qualquer cansaço, ganho de peso ou sensação de frio indique falta desse nutriente.
Excesso de iodo também pode prejudicar a tireoide?
Sim. Mais iodo não significa uma tireoide funcionando melhor. Quantidades elevadas podem interferir na produção dos hormônios e provocar hipotireoidismo ou, em pessoas suscetíveis, hipertireoidismo e inflamação da tireoide. Quem já apresenta doença tireoidiana pode ser especialmente sensível a mudanças importantes na ingestão.
É preciso ter atenção principalmente com suplementos concentrados e produtos à base de algas, que podem fornecer quantidades muito variáveis de iodo. O NIH alerta que doses elevadas podem causar efeitos adversos e também interagir com alguns medicamentos. Por isso, suplementos não devem ser usados simplesmente para “acelerar o metabolismo” ou melhorar sintomas atribuídos à tireoide.
Como saber se está faltando iodo ou se a tireoide está alterada?
Os sintomas não são suficientes para fazer esse diagnóstico. Cansaço, mudança de peso, queda de cabelo, alteração do intestino e intolerância ao frio podem aparecer em problemas da tireoide, mas também têm muitas outras causas. A investigação costuma envolver avaliação médica e exames da função tireoidiana, como TSH e T4, conforme cada caso.
Se houver suspeita de deficiência, doença da tireoide ou necessidade especial durante a gestação, o profissional pode avaliar alimentação, exames e necessidade real de suplementação. Começar iodo por conta própria pode tanto mascarar o problema quanto provocar alterações em uma tireoide que antes funcionava normalmente.
Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui avaliação médica ou nutricional. Suplementos de iodo devem ser utilizados somente quando houver indicação individualizada de um profissional de saúde.
