Um trio de frutas está no radar de quem busca manter o ácido úrico sob controle. Cereja, morango e uva escura são ricas em antocianinas, pigmentos naturais que dão a cor avermelhada e roxa e que oferecem ação anti-inflamatória documentada em estudos. Consumidas com regularidade dentro de uma alimentação equilibrada, essas frutas podem contribuir para reduzir crises de gota e favorecer a eliminação do ácido úrico pelo organismo, especialmente em pessoas com histórico de hiperuricemia.
Por que esse trio de frutas ajuda no ácido úrico?
Cereja, morango e uva escura concentram antocianinas, compostos bioativos com forte ação antioxidante e anti-inflamatória. Elas ajudam a reduzir a produção de substâncias inflamatórias associadas às crises de gota e favorecem a eliminação renal do ácido úrico.
Além das antocianinas, essas frutas oferecem vitamina C, potássio e fibras, nutrientes importantes no controle da hiperuricemia. Por isso, aparecem com frequência entre as recomendações da dieta para ácido úrico alto, ao lado de outros alimentos ricos em água e antioxidantes.
Como as antocianinas atuam no organismo?
As antocianinas ajudam a neutralizar radicais livres e a modular a resposta inflamatória, dois pontos centrais em quadros de ácido úrico elevado. Esse efeito pode diminuir a intensidade e a frequência das crises articulares típicas da gota.
Estudos apontam ainda que esses compostos podem inibir enzimas envolvidas na produção do ácido úrico, o que reforça o interesse da comunidade científica pelo consumo regular dessas frutas. O ácido úrico mais equilibrado se traduz em menos episódios de dor articular e menor risco de complicações renais.
O que revela o estudo publicado no Arthritis & Rheumatism?
A ciência acompanha há mais de uma década os efeitos das cerejas sobre a gota. Segundo o estudo Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks, publicado no periódico Arthritis & Rheumatism, o consumo de cerejas por dois dias esteve associado à redução de cerca de 35% no risco de novas crises de gota em relação aos períodos sem ingestão da fruta.
A pesquisa, conduzida por especialistas da Universidade de Boston, acompanhou 633 pacientes com gota ao longo de um ano e reforçou que a associação entre o consumo de cerejas e o uso de alopurinol reduziu o risco de crises em cerca de 75%.
Quais outras frutas ajudam a controlar o ácido úrico?
Além do trio principal, outras frutas oferecem apoio nutricional relevante para quem convive com a hiperuricemia. Segundo reumatologistas, vale incluir na rotina:
- Frutas cítricas, como laranja, limão e acerola, ricas em vitamina C;
- Melancia e pepino, com alto teor de água e efeito diurético leve;
- Mirtilo e amora, também fontes concentradas de antocianinas;
- Abacaxi, que contém bromelina com ação anti-inflamatória;
- Maçã e pera, ricas em fibras e com baixo teor de purinas.
A Sociedade Brasileira de Reumatologia reforça que a alimentação é peça central no manejo da hiperuricemia, ao lado do controle do peso, da hidratação adequada e da redução no consumo de álcool. As frutas não substituem o tratamento medicamentoso, mas somam benefícios importantes.
Como incluir essas frutas na rotina?
Pequenas mudanças no cardápio já colaboram com o controle do ácido úrico. Considere as seguintes orientações práticas:
- Consuma cerca de 1 xícara de cerejas frescas ou 10 unidades por dia, quando disponíveis;
- Inclua 1 xícara de morangos no café da manhã ou como sobremesa;
- Prefira uvas escuras com casca, como Bordô e Isabel, para aproveitar melhor as antocianinas;
- Evite sucos industrializados dessas frutas, ricos em açúcar adicionado e frutose;
- Distribua o consumo ao longo da semana, variando as opções para ampliar o aporte de compostos bioativos.
Pessoas com diabetes, doença renal crônica ou em uso de anticoagulantes devem alinhar o consumo com um médico ou nutricionista, já que a quantidade adequada varia conforme o quadro clínico. Vale reforçar que o ajuste alimentar é um dos pilares do tratamento do ácido úrico alto, mas o acompanhamento com reumatologista é essencial para monitorar exames e ajustar medicamentos quando indicados.
Este conteúdo tem caráter apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para orientação sobre alimentação, controle do ácido úrico e tratamento da gota.
