Os gases com feijão são comuns porque parte dos carboidratos e fibras presentes nessa leguminosa não é totalmente digerida no intestino delgado. Ao chegar ao intestino grosso, esses componentes são fermentados pelas bactérias, produzindo gases que podem causar estufamento e desconforto. A intensidade varia bastante entre as pessoas.
Por que o feijão aumenta os gases
O feijão contém fibras, amido resistente e oligossacarídeos, como rafinose e estaquiose. Alguns desses carboidratos resistem à digestão e chegam ao intestino grosso, onde servem de alimento para as bactérias da microbiota.
Segundo o NIDDK, bactérias do intestino grosso quebram carboidratos que não foram totalmente digeridos e produzem gases durante esse processo. Feijões, ervilhas e lentilhas estão entre os alimentos que podem favorecer esses sintomas.
O que pode diminuir o desconforto
Sentir gases não significa necessariamente que seja preciso retirar o feijão da alimentação. Ajustar a quantidade e permitir que o intestino se adapte gradualmente pode melhorar a tolerância. Algumas estratégias incluem:
- começar com porções menores e aumentar aos poucos;
- aumentar o consumo de fibras gradualmente;
- mastigar bem e comer devagar;
- observar quais quantidades provocam mais desconforto;
- evitar aumentar vários alimentos ricos em fibras ao mesmo tempo.
O que um estudo científico mostrou
Segundo o estudo Perceptions of flatulence from bean consumption among adults in 3 feeding studies, publicado no Nutrition Journal, menos da metade dos participantes relatou aumento da flatulência na primeira semana após consumir alguns tipos de feijão diariamente.
O estudo, que analisou três ensaios de alimentação, também mostrou grande variação individual na produção de gases. Entre quem apresentou aumento de flatulência com feijão, muitos relataram redução do sintoma após as primeiras semanas, indicando que a tolerância pode mudar com o consumo regular.
Quais hábitos podem ajudar
Além de ajustar a porção, pequenas mudanças durante as refeições podem evitar que o desconforto seja agravado pelo excesso de ar engolido ou por um aumento muito rápido das fibras. Vale experimentar:
- comer sem pressa e mastigar bem;
- manter uma ingestão adequada de líquidos;
- anotar a quantidade de feijão e os sintomas percebidos;
- testar diferentes tipos de feijão e outras leguminosas;
- conhecer formas de preparar feijão para diminuir os gases.
Quando os gases precisam ser investigados
Gases e estufamento leves após comer feijão costumam estar relacionados à fermentação intestinal. Porém, dor abdominal intensa, perda de peso sem explicação, sangue nas fezes ou diarreia persistente não devem ser atribuídos automaticamente ao alimento.
Também é indicado procurar avaliação quando os sintomas surgem de forma repentina, pioram progressivamente ou continuam mesmo após ajustes na alimentação, pois outras condições intestinais podem causar manifestações semelhantes.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação, o diagnóstico ou o tratamento indicado por um médico.
