Tomar café em jejum pode intensificar sintomas como ansiedade, tremores, palpitações, azia e queda de energia algumas horas depois, especialmente em pessoas sensíveis à cafeína. O termo “fadiga adrenal” é popular, mas não é um diagnóstico médico reconhecido; o que pode ocorrer é uma desregulação da resposta ao estresse, sono ruim e sensação persistente de cansaço.
Por que o cortisol sobe pela manhã
O cortisol é um hormônio produzido pelas glândulas adrenais e segue um ritmo natural: costuma estar mais alto nas primeiras horas após acordar. Esse aumento ajuda o corpo a despertar, regular a glicose, manter a pressão arterial e responder ao estresse.
De acordo com a Endocrine Society, sono e hormônios estão profundamente conectados, e alterações no descanso podem afetar hormônios como cortisol, melatonina e hormônio do crescimento. Por isso, café, sono ruim e estresse podem se somar.
Como o café em jejum pode piorar sintomas
A cafeína estimula o sistema nervoso central e pode aumentar temporariamente o estado de alerta. Em jejum, algumas pessoas sentem esse efeito de forma mais intensa, porque não há alimento para suavizar a absorção e porque o cortisol já tende a estar naturalmente elevado.
- Mais ansiedade, irritabilidade ou sensação de aceleração.
- Palpitações, tremores ou suor frio em pessoas sensíveis.
- Azia, náusea ou piora de refluxo e gastrite.
- Queda de energia no meio da manhã, com mais vontade de açúcar.
O que diz o estudo científico
Um estudo clínico ajuda a explicar essa resposta hormonal. Segundo o estudo Caffeine stimulation of cortisol secretion across the waking hours in relation to caffeine intake levels, publicado na revista Psychosomatic Medicine, doses de cafeína aumentaram a secreção de cortisol ao longo do dia, especialmente após período de abstinência de cafeína.
O estudo também observou que pessoas que consomem cafeína diariamente podem desenvolver alguma tolerância, mas essa resposta não desaparece completamente em todos. Isso ajuda a entender por que algumas pessoas toleram café em jejum, enquanto outras apresentam cansaço, ansiedade e piora do sono.
Isso é fadiga adrenal
A expressão “fadiga adrenal” é usada para descrever cansaço persistente atribuído ao estresse, mas não é considerada um diagnóstico formal pela endocrinologia. Sintomas como exaustão, tontura, desejo por doces, sono ruim e baixa disposição podem ter várias causas e precisam ser investigados.
- Anemia, hipotireoidismo ou deficiência de vitaminas.
- Insônia, apneia do sono ou excesso de telas à noite.
- Estresse crônico, ansiedade ou depressão.
- Baixa ingestão de proteínas no café da manhã.
- Excesso de cafeína ao longo do dia.
Como tomar café com mais equilíbrio
Uma estratégia simples é evitar o café logo ao acordar e consumi-lo após uma refeição com proteína, fibras e gorduras boas, como ovos, iogurte natural, aveia, frutas ou castanhas. Também vale observar se reduzir a dose melhora palpitações, refluxo e irritabilidade.
Quem tem sintomas frequentes de cortisol alto, insônia, ansiedade intensa, perda de peso inexplicada ou cansaço persistente deve procurar avaliação médica. O conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico, nutricionista ou outro profissional de saúde.
