A vitamina K2 participa de um mecanismo essencial para o corpo decidir onde o cálcio deve atuar. Quando seus níveis estão baixos, proteínas que ajudam a direcionar o mineral para os ossos e a evitar seu depósito em tecidos moles podem funcionar pior, favorecendo a chamada calcificação vascular.
Isso não significa que todo acúmulo de cálcio nas artérias seja causado apenas por falta de vitamina K2. Idade, colesterol alto, diabetes, doença renal, tabagismo e inflamação também pesam muito. Ainda assim, a K2 tem sido estudada por sua ligação com saúde óssea, artérias e metabolismo do cálcio.
Como a vitamina K2 direciona o cálcio
A vitamina K2 ajuda a ativar proteínas dependentes de vitamina K. Entre elas estão a osteocalcina, importante para fixar cálcio nos ossos, e a proteína Gla da matriz, conhecida como MGP, que ajuda a impedir depósitos de cálcio nas artérias.
Quando há pouca K2, essas proteínas podem permanecer menos ativas. Com isso, o cálcio pode ser aproveitado de forma menos eficiente no osso e, em pessoas predispostas, contribuir para depósitos em locais inadequados, como vasos sanguíneos.
Sinais de que o metabolismo do cálcio merece atenção
A deficiência de vitamina K2 raramente causa sintomas claros no início. Por isso, a suspeita costuma surgir quando há fatores de risco, dieta muito restrita ou problemas associados a ossos e vasos.
- Baixa densidade óssea ou osteopenia em exames;
- Histórico de fraturas com traumas leves;
- Calcificação arterial identificada em exames de imagem;
- Doença renal crônica, que altera cálcio e fósforo;
- Uso prolongado de anticoagulantes que interferem na vitamina K.
O que diz um estudo científico sobre vitamina K2
A relação entre vitamina K e calcificação vascular ainda é investigada, principalmente porque nem todos os estudos mostram o mesmo efeito. Mesmo assim, a hipótese é forte porque envolve a ativação da MGP, uma proteína que depende da vitamina K para exercer seu papel protetor nos vasos.
Segundo a revisão sistemática e meta-análise Vitamin K supplementation and vascular calcification, publicada na revista Frontiers in Nutrition, a suplementação com vitamina K foi associada à redução da progressão da calcificação coronariana em alguns estudos, mas os autores destacam que os resultados variam conforme dose, população avaliada e tempo de acompanhamento.
Onde encontrar vitamina K2
A vitamina K2 aparece principalmente em alimentos fermentados e de origem animal. Já a vitamina K1, mais presente em folhas verdes, também é importante, mas tem funções e distribuição diferentes no organismo.
- Natto, alimento fermentado de soja muito rico em K2;
- Queijos fermentados, especialmente os mais maturados;
- Gema de ovo, em menor quantidade;
- Fígado e carnes, dependendo da alimentação do animal;
- Alguns laticínios integrais, quando fermentados.
Para entender melhor a função desse nutriente, veja também este conteúdo sobre vitamina K.
Cuidados antes de suplementar
A suplementação de vitamina K2 não deve ser feita como solução isolada para ossos fracos ou artérias calcificadas. O ideal é avaliar alimentação, vitamina D, cálcio, magnésio, função renal, colesterol, glicose e risco cardiovascular.
Pessoas que usam anticoagulantes, especialmente varfarina, não devem iniciar vitamina K2 sem orientação médica, pois ela pode interferir no tratamento. Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico.
