O nitrato exercício ganhou destaque porque pesquisas indicam que esse composto, presente em grande quantidade na beterraba, pode favorecer a produção de óxido nítrico, melhorar a circulação e ajudar o músculo a gerar mais força durante esforços intensos e curtos.
Como o nitrato age no exercício
Depois de ingerido, o nitrato passa por transformações no organismo até formar óxido nítrico, uma molécula envolvida na dilatação dos vasos sanguíneos e na entrega de oxigênio aos tecidos.
Esse efeito pode ser útil no treino porque facilita o fluxo sanguíneo e pode melhorar a eficiência muscular. Na prática, isso não substitui treino, sono e alimentação adequada, mas pode atuar como um apoio em alguns tipos de exercício.
Estudo científico sobre força muscular
Segundo o estudo 15N-labeled dietary nitrate supplementation increases human skeletal muscle nitrate concentration and improves muscle torque production, publicado na revista Acta Physiologica, a suplementação com nitrato aumentou a concentração desse composto no músculo esquelético humano e melhorou a produção de torque muscular.
No experimento, pesquisadores da University of Exeter e do NIH acompanharam 10 voluntários saudáveis. Uma hora após consumir nitrato, eles realizaram 60 contrações máximas do quadríceps em cinco minutos, e a força muscular aumentou cerca de 7% em comparação ao placebo.
Benefícios possíveis no treino
O efeito do nitrato da beterraba parece ser mais relevante em exercícios que exigem esforço intenso, repetido ou de resistência. Entre os possíveis benefícios observados em pesquisas, estão:
- Maior força muscular: especialmente em contrações intensas e de curta duração.
- Melhor uso do oxigênio: o corpo pode gastar menos oxigênio para realizar o mesmo esforço.
- Menor fadiga: alguns estudos associam o nitrato a melhor tolerância ao exercício.
- Suporte à circulação: o óxido nítrico ajuda os vasos a relaxarem, favorecendo o fluxo sanguíneo.
Fontes de nitrato na alimentação
A beterraba é uma das fontes mais conhecidas, mas não é a única. A University of Exeter também destacou que espinafre, rúcula, funcho, aipo e couve são alternativas ricas em nitratos naturais.
- Beterraba: pode ser consumida cozida, crua, em sucos ou em pó.
- Rúcula e espinafre: boas opções para saladas e vitaminas verdes.
- Aipo e couve: podem entrar em sucos, refogados e preparações simples.
- Suco de beterraba: costuma ser estudado como opção pré-treino, como explicado no conteúdo sobre suco de beterraba.
O que levar para a rotina
O uso da beterraba antes do treino pode fazer sentido para algumas pessoas, principalmente quando há regularidade na alimentação e orientação profissional. Ainda assim, o efeito não é igual para todos e depende do tipo de exercício, da dose, do horário de consumo e da resposta individual.
Pessoas com pressão baixa, doença renal, histórico de cálculos renais, uso de remédios para pressão ou problemas gastrointestinais devem ter cautela. Em excesso, a beterraba também pode causar desconforto abdominal e alterar a cor da urina ou das fezes, sem necessariamente indicar doença.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista.
