Overnight oats para adelgazar: 8 recetas deliciosas

El overnight oats, avena dormida o avena overnight es una comida preparada a base de avena y leche, bebidas vegetales o agua. Se caracteriza por ser rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, que pueden ayudar a controlar el peso, mejorar el tránsito intestinal y favorecer la salud en general.

Su nombre en inglés hace referencia a su forma de preparación: la avena se deja reposar durante la noche en leche o agua, dentro de un frasco de vidrio, para que al día siguiente quede más cremosa y con una textura más consistente.

Además de la avena, también se pueden añadir otros ingredientes, como frutas, yogur, granola, coco y frutos secos. Cada uno aporta beneficios adicionales, complementando los efectos de la avena, que ayuda a prevenir el estreñimiento y puede contribuir al control del azúcar en sangre y del colesterol elevado.

Principales recetas

Algunas recetas de overnight oats que ayudan a evitar el hambre y mejorar la función intestinal son:

1. Overnight oats de plátano y fresa

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena;
• 6 cucharadas de leche descremada o desnatada;
• 1 plátano;
• 3 fresas;
• 1 yogur griego light;
• 1 cucharada de chía;
• 1 frasco de vidrio limpio y con tapa.

Modo de preparación:

Mezclar la avena y la leche y verter en el fondo de un envase de vidrio. Cubrir con la mitad del plátano cortado y 1 fresa. En la siguiente capa, adicionar medio yogur mezclado con la chía.

Luego agregar la otra mitad del plátano y el resto del yogur. Por último, adicionar las restantes fresas cortadas. Dejar reposar en el refrigerador de un día para otro.

2. Overnight oats de crema de cacahuate

Ingredientes:

• 120 ml leche de almendras;
• 1 cucharada de semillas de chía;
• 2 cucharadas de crema de cacahuate;
• 1 cucharadas de azúcar demerara o mascabado;
• 3 cucharadas de avena;
• 1 plátano.

Modo de preparación:

En el fondo del frasco de vidrio, mezclar la leche y la chía, la crema de cacahuate, el azúcar demerara y la avena. Dejar en el refrigerador durante toda la noche y adicionar al día siguiente el plátano cortado o triturado. Dejar reposar en el refrigerador de un día para otro.

3. Overnight oats de coco y granola

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena;
• 6 cucharadas de leche descremada o desnatada;
• 1 yogur griego light;
• 3 cucharadas de manga cortados en cubos;
• 2 cucharadas de granola;
• 1 cucharada de coco rallado.

Modo de preparación:

Mezclar la avena y la leche, verter en el fondo de un frasco de vidrio. Cubrir con una cucharada de manga y de coco rallado. Luego agregar la mitad del yogur y cubrir con la manga restante. Adicionar la otra mitad del yogur y cubrir con granola. Dejar reposar en el refrigerador de un día para otro. Conozca cómo elegir la mejor: granola para perder peso.

4. Overnight oats de kiwi y almendras

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena;
• 6 cucharadas de leche de coco;
• 1 yogur griego light;
• 2 kiwis picados;
• 2 cucharadas de almendras fileteadas.

Modo de preparación:

Mezclar la avena y la leche, verter en el fondo del envase de vidrio. Cubrir con 1 kiwi picado y adicionar la mitad del yogur. Luego agregar 1 cucharada de almendras fileteadas y el yogur restante. En la última capa, colocar el otro kiwi y las almendras sobrantes. Dejar reposar en el refrigerador de un día para otro.

5. Overnight oats de manzana y canela

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena;
• 2 cucharadas de leche o agua;
• 1/2 de manzana rallada o en cubos;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 yogur natural o griego light;
• 1 cucharadita de semillas de chía.

Modo de preparación:

Mezclar la avena y la leche y verter en el fondo de un frasco de vidrio. Adicionar la mitad de la manzana y espolvorear por encima con la canela. Colocar la mitad del yogur y la manzana restante y la canela.

Finalmente, adicionar el yogur restante mezclado con chía y dejar reposar en el refrigerador de un día para otro. Vea cómo usar la chía para perder peso.

7. Overnight de cacao y banana

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena;
• 1/2 taza de leche;
• 1 cucharada de semillas de chía;
• 1/2 banana;
• 1/2 cucharada de cacao en polvo.

Modo de preparación:

En un frasco pequeño, colocar la avena, las semillas de chía y el cacao en polvo, y mezclar bien.

Agregar la leche o bebida vegetal, mezclar nuevamente, tapar y llevar al refrigerador para reposar de un día para otro. Antes de servir, cortar la banana en rodajas y añadirla al overnight.

8. Overnight de frutos rojos

Ingredientes:

• 1 envase de yogur natural descremado;
• 2 cucharadas de leche descremada o bebida vegetal;
• 1 cucharada de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de fresa picada;
• 1 cucharada de mora picada;
• 1 cucharada de arándano picado;
• 1 cucharadita de postre de miel.

Modo de preparación:

En un frasco pequeño de vidrio o plástico, mezclar bien el yogur, la leche, la miel y la avena. Hacer capas, alternando una capa de yogur y otra de frutos rojos. Tapar y llevar al refrigerador de un día para otro.

En el video a continuación se explica cómo preparar un delicioso pan de avena para substituir el pan blanco: