Qué tomar y qué hacer en caso de alergia a los mariscos

Revisión clínica: Manuel Reis
Enfermero

En el caso de una alergia leve o moderada a los mariscos, en el que no presente dificultad respiratoria, pero la persona posea otros síntomas de alergia, como hinchazón y enrojecimiento del rostro, es posible ingerir un medicamento con propiedades antialérgicas, como la desloratadina, por ejemplo.

No obstante, existen personas cuya alergia es grave y cuya ingestión puede ser una situación potencialmente peligrosa, debido a que puede causar inflamación de la glotis e impedir la respiración, provocando asfixia y riesgo de muerte, dependiendo del tiempo que la persona esté sin oxígeno.

Los síntomas de la alergia pueden surgir al cabo de unos minutos u horas después de haber ingerido los mariscos, siendo importante acudir a la urgencia médica o llamar al número de emergencia en caso se presente dificultad respiratoria, pues esto indica que la persona podría estar sufriendo un shock anafiláctico. Vea qué es el shock anafiláctico.

Qué tomar en caso de alergia leve a moderada

En el caso de alergia leve a moderada, en el que se presente enrojecimiento y comezón en la piel es posible tomar un antialérgico, debiendo ser recetado por el médico, el cual por lo general indica cetirizina, loratadinadifenhidramina o desloratadina, por ejemplo.

Es importante recalcar que el uso de estos medicamentos no es efectivo en el tratamiento de reacciones alérgicas severas. 

Qué hacer en caso de alergia grave a los mariscos

En caso una persona ingiera algún tipo de marisco y se produzca una alergia grave, que presente síntomas como falta de aire, tos, opresión en el pecho, sensación de tener una bola en la garganta e hinchazón de los labios, la lengua o la garganta, es importante:

  1. Colocar la inyección de epinefrina, principalmente en personas que ya tenían conocimiento de que presentan este tipo de alergia alimentaria;
  2. Llamar inmediatamente a una ambulancia al número de emergencia de su localidad o acudir rápidamente a la urgencia médica más cercana;
  3. En caso la persona consiga respirar, debe colocarla de lado (en posición lateral de seguridad) para no asfixiarse en caso de vómito;
  4. Aflojar la ropa si se encuentra ajustada, como camisa, corbata o cinturón, por ejemplo;
  5. Iniciar masaje cardíaco si la respiración se detiene, hasta que llegue la ayuda médica. Vea cómo hacer el RCP básico correctamente.

A pesar de la dificultad para respirar, no se debe perforar la garganta de la persona, por existir un riesgo muy elevado de provocar lesiones en las estructuras que están en el interior de la garganta, este procedimiento sólo puede ser realizado por profesional médico especializado.

¿Cuándo usar la inyección de epinefrina?

La inyección de epinefrina debe ser usada cuando se empiecen a presentar síntomas graves de alergia, de manera que se evite el surgimiento de un shock anafiláctico.

Cuando la persona ya sabe que es alérgica a los mariscos, es probable que lleve consigo una pluma de epinefrina en su cartera o mochila para poder inyectársela y acceder a ella en cualquier ocasión que la necesite. Si la persona está presentando un shock anafiláctico, debe aplicarle este medicamento lo más rápido posible en el muslo o en el brazo para facilitar la respiración.

La epinefrina es un medicamento que ayuda a relajar los músculos que recubren las vías respiratorias, facilitando así la respiración y disminuyendo la hinchazón y la comezón. 

Cuáles son los síntomas que pueden indicar alergia

Los síntomas de alergia a los mariscos normalmente comienzan con:

  • Picor y enrojecimiento de la piel;
  • Mareos y cansancio;
  • Pulso débil y sensación de desmayo;
  • Hormigueo en la legua, labios y garganta;
  • Hinchazón de los labios, párpados, manos, pies, rostro y garganta;
  • Dolor estomacal, náuseas, indigestión, vómitos o diarrea.

Generalmente, las personas que saben que tienen alergia a los mariscos, no ingieren este tipo de alimento, sin embargo, es posible que desarrollen síntomas cuando comen algo que estuvo en contacto con las proteínas de los mariscos, por haberse servido en el mismo plato o por tener vestigios de los mismos.,

Qué alimentos evitar si tiene alergia a los mariscos

Los alimentos que deben ser evitados son los calamares, camarones, pulpos, ostras, cangrejos, langostas, langostinos, mejillones, vieiras, caracoles, berberechos y almejas. Conozca más sobre la alergia a los camarones.

Además, es importante evitar comidas que contengan en su preparación estos alimentos, debiendo leerse siempre el etiquetado nutricional de los productos para verificar cuáles son sus ingredientes. 

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Atualizado por Andreina De Almeida Rodríguez - Nutricionista, em septiembre de 2022. Revisión clínica por Manuel Reis - Enfermero, em septiembre de 2022.

Bibliografía

  • CLEVELAND CLINIC. Allergies: Shellfish. Disponível em: <https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/11319-allergies-shellfish#:~:text=Shellfish%20allergy%20symptoms%20range%20from,%2C%20respiration%2C%20digestion%20and%20heart.>. Acceso en 23 sep 2022
  • ALBERTA HEALTH SERVICES (AHS). Shellfish Allergy: Care Instructions. Disponível em: <https://myhealth.alberta.ca/Health/aftercareinformation/pages/conditions.aspx?hwid=acc9566>. Acceso en 23 sep 2022
Revisión clínica:
Manuel Reis
Enfermero
Diplomado en Fitoterapia Clínica. Formado por la Escuela Superior de Enfermería de Porto y miembro Nº 79026 del Colegio de Enfermeros en Portugal.