Óleo de girassol: para que serve, benefícios (e como usar)

O óleo de girassol é uma gordura saudável rica em vitamina E, uma vitamina com ação antioxidante e cicatrizante, prevenindo o envelhecimento precoce e ajudando na cicatrização de feridas.

Este óleo vegetal também contém ótimas quantidades de ácido graxo linoleico ômega 6, que é uma gordura saudável com ação anti-inflamatória e antioxidante que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Obtido através das sementes de girassol, esse óleo pode ser usado para temperar saladas, no preparo de alimentos grelhados, refogados ou assados. Além disso, o óleo de girassol também pode ser aplicado na pele, no rosto e nos cabelos.

Para que serve o óleo de girassol e benefícios

As principais indicações e benefícios do óleo de girassol  são:

1. Cicatrizar feridas

Por ser rico em vitamina E, que é um nutriente com potente ação anti-inflamatória e antioxidante, o óleo de girassol, especialmente o rico em ácido linoleico, ajuda a cicatrizar feridas.

Isso porque esse óleo mantém a integridade da pele, além de promover a formação de colágeno, a multiplicação das células e o estímulo à vascularização.

Além disso, os ácidos graxos essenciais presentes no óleo de girassol, como o ômega 6, também favorecem na reparação da pele. Veja outros alimentos que ajudam na cicatrização.

2. Diminuir o risco de doenças cardíacas

O óleo de girassol é rico em vitamina E, um nutriente que previne a oxidação das células de gordura, controlando, assim, os níveis de colesterol “ruim”, LDL, no sangue e diminuindo, assim, o risco de doenças cardíacas como infarto e pressão alta.

Esse óleo também contém ácido linoleico ômega 6, uma gordura saudável com ação anti-inflamatória que melhora a circulação e evita a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos, prevenindo a aterosclerose.

3. Prevenir o envelhecimento precoce

Por ter ação antioxidante, o óleo de girassol protege a pele contra os danos causados pelo excesso de radicais livres, prevenindo a formação de rugas, a  flacidez e o envelhecimento precoce.

4. Equilibrar o sistema imunológico

O óleo de girassol ajuda a equilibrar o sistema imunológico, por ter ótimas quantidades de vitamina E, ômega 6 e ômega 9.

Esses nutrientes têm ação antioxidante e imunomoduladora, combatendo os radicais livres e melhorando as funções das células do sistema imune.

5. Hidratar a pele e os cabelos

O óleo de girassol pode ser aplicado puro ou adicionado a cremes, pomadas e loções, para hidratar e melhorar a elasticidade e a maciez dos cabelos, da pele do corpo e do rosto.

Esses benefícios se devem à presença de vitamina E e ômega 6 nesse óleo, nutrientes que mantém a barreira natural da pele e dos cabelos, evitando a perda de água e mantendo-os hidratados.

Óleo de girassol ozonizado

O óleo de girassol ozonizado é um produto que contém o óleo de girassol comum, mas que passou por um processo químico para incorporar o gás ozônio.

Como o ozônio é um gás que tem ação antimicrobiana e anti-inflamatória, esse tipo de óleo poderia ser indicado para ajudar no tratamento de feridas, queimaduras, quando aplicado na pele.

Alguns estudos mostram que o óleo de girassol ozonizado também poderia ser ingerido. Entretanto, ainda são necessárias mais pesquisas que avaliem a segurança e quantidade ideal recomendada desse óleo para ingestão.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir contém a informação nutricional em 4,5g, o equivalente a 1 colher de sopa, de óleo de girassol com 65% de ácido linoleico:

Para se obter os benefícios do óleo de girassol, é fundamental também ter hábitos de vida saudáveis, incluindo manter uma alimentação saudável e variada, e praticar atividades físicas regularmente.

Como usar

O óleo de girassol pode ser usado de diversas formas, como a seguir:

1. Óleo de girassol nas partes íntimas

O óleo de girassol, especialmente o prensado a frio e rico em ácido linoleico, pode ser usado nas partes íntimas do homem e da mulher, como uma opção de lubrificante natural.

No entanto, este tipo de lubrificante íntimo caseiro não deve ser usado com preservativos à base de látex.

2. Óleo de girassol para pele

O óleo de girassol para pele, prensado a frio e rico em ácido linoleico, pode ser aplicado na pele seca e limpa, para ajudar no tratamento de feridas e úlceras.

4. Óleo de girassol no rosto

Para o rosto, pode-se lavar e secar bem a pele e, em seguida, aplicar o óleo de girassol no rosto e massagear bem.

O óleo de girassol pode ajudar a melhorar a hidratação da pele, retardando o surgimento de linhas de expressão e flacidez.

5. Óleo de girassol para o cabelo

O óleo de girassol pode ser usado para hidratar os cabelos. Para isso, basta espalhar algumas gotas do óleo de girassol rico em ácido oleico nas mãos e aplicar sobre os fios de cabelos limpos, molhados ou secos.

6. Óleo de girassol na comida

O óleo de girassol na comida pode ser usado em pequenas quantidades no preparo de molhos, temperos, alimentos grelhados, assados e salteados.

Este óleo pode substituir alimentos ricos em gordura saturada, como manteiga, margarina ou banha de porco, por exemplo.

É importante evitar aquecer o óleo de girassol a temperaturas acima de 170 ºC e não reutilizá-lo, porque isso aumenta o acúmulo de produtos químicos prejudiciais à saúde e causa a formação de gordura trans.

7. Óleo de girassol em cápsulas

O óleo de girassol também pode ser encontrado na forma de suplementos, sendo geralmente indicado tomar de 1 a 4 cápsulas por dia.

Contudo, a dose deste suplemento varia conforme os objetivos e o estado de saúde da pessoa e, por isso, o óleo de girassol em cápsulas só deve ser usado com a orientação de um médico ou nutricionista.

Como escolher o melhor tipo

Para escolher o melhor tipo de óleo de girassol, é importante optar pelos que sejam puros e contenham alto teor de ácido linoleico ômega 6. Para isso, basta verificar a tabela de informação nutricional no rótulo do produto.

Outra dica, é optar pelo óleo de girassol não refinado, que seja prensado a frio. Pois a extração a frio é a forma de processamento que melhor preserva os nutrientes do óleo de girassol.