Pitanga: 8 benefícios e como fazer o chá da folha (com receitas)

A pitanga é uma fruta que possui muitos benefícios para a saúde, como ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares, manter a saúde dos olhos, prevenir o envelhecimento precoce e tratar a diarreia.

Isso é possível porque a pitanga tem boas quantidades de vitamina C, fibras, flavonoides e carotenoides, nutrientes e compostos bioativos com ação antioxidante, adstringente e digestiva.

Existem diferentes tipos de pitanga, como a laranja, a branca e a vermelha, que variam conforme o teor de compostos fenólicos e carotenoides. Essa fruta pode ser encontrada na forma fresca ou em polpa congelada, em supermercados e feiras locais, podendo ser consumida ao natural ou usada no preparo de doces, geleias e sucos.

Benefícios da pitanga

Os principais benefícios da fruta pitanga para a saúde são:

1. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

Os polifenóis e a vitamina C presentes na pitanga, têm ação antioxidante que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis, melhorando o funcionamento das artérias.

Assim, esta fruta ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares como infarto, insuficiência cardíaca e pressão alta.

2. Mantém a saúde dos olhos

A pitanga mantém a saúde dos olhos, porque contém ótimas quantidades de vitamina A, betacaroteno e luteína.

Essa vitamina e os carotenoides agem aumentando a proteção dos olhos e diminuindo o risco de problemas como degeneração macular e catarata.

3. Equilibra o sistema imunológico

A pitanga é rica em vitamina C, um nutriente que melhora as funções das células de defesa do organismo, equilibrando o sistema imunológico e ajudando, assim, a combater infecções causadas por vírus, bactérias e fungos.

4. Previne o envelhecimento precoce

A pitanga ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, por conter vitamina C e vitamina A que são nutrientes antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres que causam envelhecimento da pele.

A vitamina C presente na pitanga também é importante para a formação de colágeno na pele, que é importante para evitar a flacidez, as rugas e as linhas de expressão.

Além disso, a vitamina A também protege a pele contra os danos provocados pelos raios solares que causam envelhecimento precoce da pele.

5. Evita a prisão de ventre

As fibras presentes na pitanga promovem a formação do bolo fecal e estimulam os movimentos naturais do intestino, ajudando a combater e evitar a prisão de ventre.

6. Ajuda a diminuir o risco de câncer

A pitanga possui compostos bioativos antioxidantes, como flavonoides, licopeno, betacaroteno e luteína, que melhoram a defesa contra o estresse oxidativo, diminuindo o risco de câncer.

Os compostos bioativos presentes na pitanga ajudam a diminuir a proliferação de células normais e cancerígenas, e diminui a redução do dano no DNA.

7. Trata a diarreia

As folhas e a casca da pitangueira, na forma de chás, têm propriedades adstringentes e digestivas que ajudam a combater a diarreia não infecciosa, porque diminuem a absorção de água no jejuno e cólon, que são partes do intestino.

Além disso, os polifenóis da pitanga contribuem para o equilíbrio da flora gastrointestinal, o que contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo.

8. Tem ação antimicrobiana

As folhas e o óleo essencial das sementes da pitanga têm ação antimicrobiana, antiviral e antifúngica, devido à presença de compostos fenólicos, taninos, terpenoides e lectinas.

Assim, a pitanga pode ajudar a combater bactérias como Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus spp e Candida spp.

9. Reduz o inchaço

O chá das folhas da pitanga tem propriedades diuréticas, aumentando a eliminação e reduzindo a retenção de líquidos, podendo ser usada para ajudar a reduzir o inchaço em todo o corpo.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de pitanga fresca.

É importante ressaltar que para se obter todos os benefícios citados acima, a pitanga deve fazer parte de uma alimentação saudável, junto da prática regular de exercícios físicos.

Como consumir pitanga

A pitanga pode ser consumida ao natural, podendo também ser usada em preparações como sucos, vitaminas, doces, sorvete, geleia e bolos.

Outra forma de consumir essa fruta é fazendo o chá de pitanga usando as folhas desta fruta.

Para saber como consumir a pitanga numa alimentação saudável, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:

Receitas com pitanga

Algumas receitas com pitanga são rápidas, fáceis de preparar e nutritivas:

1. Chá de folhas de pitanga

Ingredientes:

• 1 colher (de sopa) de folhas frescas de pitanga;
• 150 mL de água.

Modo de preparo:

Ferver a água numa panela e desligar o fogo. Adicionar as folhas da pitanga, tampar e deixar repousar por 5 minutos. Coar e beber 30 mL do chá após cada episódio de diarreia, no máximo dez vezes ao dia, por até 30 dias. Não se deve tomar mais que 300 mL ao dia.

Cuidados: O chá de pitanga não é indicado para mulheres grávidas ou amamentando e crianças com menos de 18 anos, pois não existem dados que comprovem a segurança nessas fases.

Além disso, pessoas com arritmia ou insuficiência cardíaca só devem tomar esse chá com a orientação do médico ou outro especialista no uso de plantas medicinais.

2. Suco de pitanga

Ingredientes:

• 1/2 xícara (de chá) de pitangas frescas;
• 100 mL de água filtrada ou fervida gelada;
• 1 colher (de chá) de mel.

Modo de preparo:

Em um recipiente, lavar as pitangas e retirar os cabinhos. Em seguida, adicionar a fruta inteira no liquidificador com a água gelada. Bater até que a semente se solte da polpa. Coar, adicionar o mel e servir com gelo.

3. Mousse de pitanga

Ingredientes:

• 12 g de gelatina em pó incolor e sem sabor;
• 400 g de iogurte grego;
• 200 g de polpa de pitanga congelada;
• 3 claras de ovo;
• 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Numa tigela pequena, juntar 5 colheres de sopa de água fria à gelatina e levar ao fogo em banho-maria até dissolver, e reservar.

Bater no liquidificador o iogurte grego, a polpa de pitanga, 1/2 copo de água filtrada ou fervida e a gelatina dissolvida.

Em uma batedeira, bater as claras com o açúcar até dobrar de volume. Adicionar as claras batidas ao creme de pitanga e misturar delicadamente. Colocar a mousse em uma taça e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme, e servir em seguida.