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7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

As sopas são ótimas opções de refeições saudáveis para ajudar no emagrecimento, pois são ricas em fibras, vitaminas e minerais, melhorando o trânsito intestinal e o bom funcionamento do organismo, além de terem poucas calorias. Além disso, é fácil variar o sabor de cada sopa e adicionar ingredientes com efeito termogênico, como pimenta e gengibre, que aceleram o metabolismo e estimulam a perda de peso.

Deve-se evitar a utilização de sal e caldos de galinha em todos as sopas para evitar a retenção de líquidos. Além disso, o ideal é não bater a sopa no liquidificador antes de beber, para que as fibras continuem inteiras e ajudem a evitar a absorção de gordura no intestino.

1. Sopa de abóbora e gengibre

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

A sopa de abóbora e gengibre é rica em vitamina A, fibras e antioxidantes que irão acelerar o metabolismo e melhorar o trânsito intestinal.

Ingredientes:

  • ½ colher de chá de óleo azeite;
  • ½ cebola média picada em pedacinhos pequenos;
  • 1 dente de alho picados e amassados;
  • ½ kg de abóbora descascada e picada;
  • 2 xícaras de chá de água fervente;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ colher de chá de noz-moscada;
  • ½ colher de chá de gengibre ralado;
  • 2 folhas de couve-manteiga picadas.

Modo de preparo:

Refogar a cebola e o alho no azeite, e em seguida acrescentar a água fervente, a pimenta e os outros ingredientes picados, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicionar a noz-moscada e o gengibre, deixar cozinhar por mais 10 minutos e desligar o fogo.

2. Sopa de frango com abobrinha

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

A sopa de frango com abobrinha é ideal para eliminar a retenção de líquidos e ajudar no emagrecimento.

Ingredientes:

  • 1 peito de frango;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 2 chuchus;
  • 1/2 abobrinha;
  • 2 cenouras;
  • 1/2 repolho;
  • 1 maço de agrião;
  • 1 maço de couve manteiga;
  • 2 tomates;
  • Cheiro verde a gosto;
  • 1 litro de água.

Modo de preparo:

Refogue o alho em no azeite e adicione o frango cortado em cubos, deixando cozinhar até o frango ficar branco. Adicione a água fervendo e os outros ingredientes cortados em cubinhos, e deixe cozinhar em fogo médio. Se preferir, utilize a panela de pressão e deixe os ingredientes cozinhando por 5 minutos.

3. Sopa de tomate, repolho e alho poró

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

Esta sopa é rica em fibras e antioxidantes, que vão ajudar a acelerar o trânsito intestinal, hidratar o corpo e combater o colesterol ruim.

Ingredientes:

  • 3 tomates médios;
  • 1 pimentão verde inteiro e sem sementes;
  • 3 cebolas grandes;
  • 3 cenouras médias;
  • 1 talo de alho poró;
  • 350 g de repolho roxo (1/2 repolho pequeno);
  • 2 litro de água.

Modo de preparo:

Numa panela com 2 litros de água, adicione todos os ingredientes picados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até todos os ingredientes estarem bem cozidos. Também pode-se adicionar pimenta, alho e salsa na sopa, mas é preciso evitar a utilização de sal e caldos de galinha. Beba a sopa na quantidade que desejar.

Também é importante lembrar que as sopas devem ser tomadas de preferência no jantar, e que a perda de peso é maior se uma alimentação saudável for feita ao longo do dia. Veja um exemplo de cardápio completo para emagrecer 3 kg em 3 dias.

4. Sopa de carne moída com mandioquinha

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

Ingredientes:

  • 300 g de carne moída;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 cenouras raladas;
  • 1 mandioquinha ralada;
  • 1 beterraba ralada;
  • 1 maço de espinafre;
  • 1 maço de agrião;
  • sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Refogar a carne no azeite e adicione a cebola até dourar. Acrescentar os vegetais e deixar refogar por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta a gosto e adicionar água até cobrir. Deixar cozinhar em fogo baixo até que os vegetais estejam macios. Retirar do fogo e servir. Se preferir, pode bater a sopa no liquidificador para ficar com textura de creme.

5. Sopa de abóbora com curry

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite 
  • 1 cebola média picada
  • 4 xícaras de abóbora em pedaços  
  • 1 litro de água 
  • 1 pitada de orégano 
  • Sal, pimenta-caiena, curry, salsa e sálvia a gosto

Modo de preparo:

Refogar a cebola no azeite e, em seguida, adicionar a abóbora. Acrescentar o sal, a água e os temperos. Cozinhar até que a abóbora esteja bem cozida. Esperar amornar e bater no liquidificador. Na hora de consumir, reaquecer a sopa com o orégano e sirva com a salsinha.

6. Creme de cenoura

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

Ingredientes:

  • 8 cenouras médias
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de azeite
  • Sal, pimenta, cheiro verde e manjericão a gosto

Modo de preparo:

Dourar a cebola picadinha e o alho no azeite. Acrescentar as cenouras e as batatas picadas em cubos, e cobrir com cerca de 1 e 1/2 litros de água. Deixar em fogo baixo até que os legumes estejam cozidos. Bater tudo no liquidificador e voltar o creme para a panela, acrescentando temperos como sal, pimenta, cheiro verde e manjericão. Deixar ferver por alguns minutos e servir.

7. Sopa de abóbora com frango

7 sopas fáceis e deliciosas para emagrecer mais rápido

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 kg de abóbora japonesa cortada em cubos (cerca de 5 xícaras)
  • 300 g de mandioquinha
  • 4 xícaras de água
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de requeijão light
  • 150 g de frango cozido em cubos bem pequenos
  • 1 colher sopa de salsa picada

Modo de preparo:

Aquecer o óleo de coco e juntar a cebola e o alho para dourar. Acrescentar a abóbora e mandioquinha, a água, o sal, a pimenta e cozinhar por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Bater no liquidificador até obter um creme homogêneo e, em seguida, acrescentar o leite e bater mais um pouco. Adicionar o requeijão, a salsinha e o frango cozido, mexendo bem. Servir quente.

Confira no vídeo a seguir outra opção de sopa que pode ajudar no processo de emagrecimento:

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