O café faz parte da rotina de muitas pessoas, mas o horário do café pode ser mais importante do que parece. Um estudo observacional recente encontrou uma associação diferente entre beber café apenas pela manhã e tomar café ao longo de todo o dia, especialmente em relação à mortalidade geral e cardiovascular.
Por que o horário do café importa
A cafeína pode influenciar alerta, sono, frequência cardíaca e alguns hormônios ligados ao ritmo do corpo. Por isso, tomar café muito tarde pode afetar o descanso de algumas pessoas, mesmo quando elas não percebem queda clara na qualidade do sono.
Isso não significa que todo mundo precise abandonar o café da tarde. A questão principal é observar quantidade, sensibilidade individual e rotina de sono, porque a resposta ao café varia de pessoa para pessoa.
Estudo científico sobre café pela manhã
A discussão ganhou força porque pesquisadores avaliaram não apenas quanto café as pessoas bebiam, mas também em que momento do dia o consumo acontecia. Essa diferença ajuda a entender por que estudos sobre café podem mostrar resultados variados.
Segundo o estudo observacional Coffee drinking timing and mortality in US adults, publicado no European Heart Journal, adultos com padrão de consumo matinal tiveram menor risco de mortalidade por todas as causas e por doença cardiovascular, enquanto o padrão de consumo ao longo do dia não mostrou a mesma associação.
O que foi observado na prática
O estudo analisou dados de mais de 40 mil adultos dos Estados Unidos e identificou dois padrões principais: quem bebia café pela manhã e quem distribuía o consumo durante o dia.
- Café pela manhã foi associado a menor risco de morte por todas as causas;
- O padrão matinal também foi associado a menor risco de mortalidade cardiovascular;
- Tomar café durante todo o dia não apresentou o mesmo resultado;
- O estudo não prova causa e efeito, apenas mostra associação;
- Os resultados foram ajustados para fatores como sono, dieta e consumo total de café.
Quem deve prestar mais atenção
Algumas pessoas podem sentir mais os efeitos do café, principalmente quando consomem a bebida no fim da tarde ou à noite. Nesses casos, ajustar o horário pode ser mais útil do que cortar completamente.
- Pessoas com insônia ou sono leve;
- Quem sente palpitações, ansiedade ou tremores após cafeína;
- Pessoas com pressão alta ou arritmias, conforme orientação médica;
- Gestantes ou pessoas que precisam limitar cafeína;
- Quem toma café para compensar cansaço frequente ou privação de sono.
Como ajustar sem exageros
Uma estratégia simples é concentrar o café nas primeiras horas do dia e evitar grandes quantidades perto do período de descanso. Também vale observar se o café da tarde está ligado a piora do sono, acordar cansado ou necessidade de mais cafeína no dia seguinte.
Para a maioria das pessoas saudáveis, o consumo moderado pode fazer parte da alimentação, desde que não substitua sono, hidratação ou refeições equilibradas. Veja também os possíveis benefícios e cuidados no consumo de café.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico, nutricionista ou outro profissional de saúde qualificado.
