Após quebrar o jejum, especialistas aconselham beber 3 litros de água e consumir caldo fervido. Essa é a recomendação ao jejum

Quem pratica jejum prolongado, seja por motivos religiosos ou de saúde, precisa dar atenção especial ao momento de voltar a se alimentar. Após o período de jejum, o corpo precisa ser reidratado de forma gradual, e a alimentação deve recomeçar com líquidos leves e nutritivos. Beber até 3 litros de água e consumir caldo de ossos cozido por 7 a 8 horas são orientações que ajudam o organismo a se recuperar sem sobrecarregar o sistema digestivo.

Por que a hidratação é prioridade ao quebrar o jejum?

Durante o jejum, o corpo perde água continuamente através da respiração, transpiração e funcionamento dos rins. Sem reposição de líquidos ao longo do dia, o organismo entra em desidratação leve, que pode causar dor de cabeça, cansaço, tontura e dificuldade de concentração.

Por isso, a primeira atitude ao encerrar o jejum deve ser beber água em temperatura morna ou natural, em pequenas quantidades ao longo das horas seguintes. A meta de consumir até 3 litros entre a quebra do jejum e o início do próximo período de restrição permite que os rins voltem a funcionar plenamente e que o equilíbrio de líquidos do corpo seja restaurado de forma segura.

Ensaio clínico comprova o efeito protetor da hidratação adequada durante o jejum

O benefício de manter uma hidratação elevada no período noturno durante o jejum foi confirmado pela ciência. Segundo o ensaio clínico randomizado “Increasing Overnight Fluid Intake and Kidney Function During Ramadan Fasting”, publicado no periódico Journal of Renal Nutrition e indexado no PubMed, pessoas que ingeriram entre 2 e 3 litros de líquido no intervalo entre o pôr do sol e o amanhecer apresentaram níveis significativamente melhores de função renal em comparação com o grupo que não aumentou a ingestão. O estudo, conduzido com 58 adultos saudáveis, mostrou que a hidratação adequada reduziu os marcadores de estresse renal e protegeu a taxa de filtração dos rins. Os pesquisadores concluíram que a reidratação intencional durante o período de alimentação é essencial para prevenir danos renais associados ao jejum.

O papel do caldo de ossos na recuperação pós-jejum

O caldo de ossos preparado em cozimento longo, de 7 a 8 horas, é um dos alimentos mais indicados por nutricionistas para a reintrodução alimentar após o jejum. Esse preparo libera minerais importantes como cálcio, magnésio, fósforo e potássio, que são justamente os nutrientes mais afetados durante períodos sem comer.

Além de repor minerais, o caldo de ossos é de fácil digestão, o que evita sobrecarregar o estômago e os intestinos que estiveram em repouso durante o jejum. Iniciar a alimentação com esse tipo de líquido quente prepara o sistema digestivo para receber alimentos sólidos nas refeições seguintes, reduzindo o risco de desconforto abdominal, náuseas e inchaço.

O que comer e o que evitar após quebrar o jejum?

A forma como se retoma a alimentação após o jejum é tão importante quanto o próprio jejum. Especialistas recomendam seguir uma ordem gradual para não causar desconforto nem sobrecarregar o organismo. As principais orientações incluem:

Quando o jejum exige acompanhamento médico?

O jejum pode trazer benefícios para muitas pessoas, mas não é indicado para todos. Pessoas com diabetes, hipertensão, problemas renais, gestantes, idosos e crianças devem ter cautela especial e nunca iniciar um período de jejum sem avaliação prévia de um profissional de saúde.

Se durante ou após o jejum você sentir fraqueza intensa, desmaios, confusão mental, coração acelerado ou urina muito escura, procure atendimento médico imediatamente. Esses sinais podem indicar desidratação grave ou desequilíbrio de eletrólitos. O mais seguro é consultar um médico ou nutricionista antes de adotar qualquer rotina de jejum prolongado.