Em épocas de mudanças de temperatura, chuvas frequentes e maior circulação de vírus respiratórios, manter o sistema imunológico fortalecido é essencial para evitar ou reduzir a intensidade da gripe. Alguns alimentos presentes na cozinha do dia a dia possuem um composto natural chamado quercetina, capaz de modular a resposta imunológica, reduzir a inflamação e dificultar a ação de vírus no organismo, tornando-se aliados práticos para quem deseja se proteger de forma natural.
O que é a quercetina e por que ela fortalece a imunidade?
A quercetina é um tipo de flavonoide presente em diversos vegetais, frutas e temperos. Ela se destaca por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antivirais, atuando diretamente sobre as células de defesa do corpo. Esse composto ajuda a equilibrar a resposta imunológica, reduzindo a produção excessiva de substâncias inflamatórias que agravam os sintomas gripais como dor de garganta, congestão nasal e mal-estar.
Além de fortalecer as defesas naturais, a quercetina pode interferir em diferentes etapas do processo de infecção viral, dificultando a entrada e a multiplicação de vírus nas células respiratórias. Isso a torna especialmente útil durante os períodos de maior incidência de gripes e resfriados.
Os quatro alimentos ricos em quercetina que ajudam contra a gripe
Alguns alimentos se destacam pelo alto teor de quercetina e podem ser facilmente incluídos nas refeições do dia a dia para reforçar o sistema imunológico:
ALCAPARRAS
São a maior fonte natural de quercetina e podem ser adicionadas a saladas e pratos com peixes.
CEBOLA ROXA
As camadas externas concentram mais flavonoides e ajudam na proteção imunológica.
BRÓCOLIS
Oferece quercetina, vitamina C e antioxidantes que fortalecem as defesas do corpo.
MAÇÃ COM CASCA
A casca concentra a maior parte da quercetina, garantindo melhor aproveitamento do composto.
Revisão científica confirma a ação da quercetina na imunidade e nas infecções respiratórias
A relação entre quercetina e proteção contra gripes e resfriados tem respaldo na literatura científica. Segundo a revisão abrangente Quercetin, Inflammation and Immunity, publicada na revista Nutrients, a quercetina possui propriedades antivirais, anti-inflamatórias e antioxidantes que podem melhorar o desempenho do sistema imunológico e reduzir o risco de infecções do trato respiratório superior.
A revisão avaliou ensaios clínicos em humanos e demonstrou que a suplementação com quercetina em determinados grupos resultou em redução significativa na incidência de infecções respiratórias e na gravidade dos sintomas. Os pesquisadores destacaram que a quercetina atua modulando a atividade de células de defesa e diminuindo a produção de substâncias que intensificam o processo inflamatório durante a gripe, o que contribui para uma recuperação mais rápida.
Hábitos simples que potencializam a ação desses alimentos
Incluir alimentos ricos em quercetina na dieta é um passo importante, mas combiná-los com outros hábitos saudáveis amplifica seus efeitos sobre o sistema imunológico:
- Manter-se hidratado — a água ajuda a transportar nutrientes e facilita a eliminação de toxinas, favorecendo o funcionamento adequado das células de defesa.
- Dormir entre sete e oito horas por noite — o sono é o período em que o corpo mais produz e renova as células imunológicas responsáveis por combater infecções.
- Consumir vitamina C em conjunto — frutas como laranja, acerola e kiwi potencializam a absorção da quercetina e oferecem proteção adicional contra vírus respiratórios.
- Evitar o consumo excessivo de açúcar e ultraprocessados — esses alimentos aumentam a inflamação no organismo e enfraquecem a resposta imunológica a infecções.
Quando os sintomas da gripe exigem avaliação médica?
Embora os alimentos ricos em quercetina contribuam para fortalecer o sistema imunológico e aliviar sintomas leves, eles não substituem o tratamento médico quando a gripe se agrava. Febre persistente por mais de três dias, dificuldade para respirar, dor no peito e cansaço extremo são sinais que exigem atenção profissional imediata.
Antes de adotar qualquer estratégia alimentar com foco na imunidade, é recomendável consultar um médico ou nutricionista. Somente um profissional de saúde pode avaliar as necessidades individuais, identificar possíveis deficiências nutricionais e orientar a melhor forma de fortalecer as defesas do organismo com segurança.
