Tomar café apenas pela manhã, especialmente junto ao café da manhã, pode estar ligado a melhores desfechos para o coração do que beber a bebida ao longo de todo o dia. Um estudo recente sugere que o horário do consumo pode importar tanto quanto a quantidade.
Por que o horário chamou atenção
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e contém cafeína, compostos antioxidantes e substâncias bioativas. Por isso, seus efeitos podem variar conforme a dose, o organismo de cada pessoa e o momento em que é consumido.
Beber café à tarde ou à noite pode interferir no sono e no ritmo biológico. Já concentrar o consumo pela manhã parece se encaixar melhor no funcionamento natural do corpo, embora essa relação ainda precise ser mais estudada.
O que o estudo científico mostrou
Segundo o estudo observacional Coffee drinking timing and mortality in US adults, publicado no European Heart Journal, pessoas que bebiam café principalmente pela manhã tiveram 16% menor risco de morte por qualquer causa e 31% menor risco de morte por doença cardiovascular em comparação com não consumidores de café.
A pesquisa avaliou 40.725 adultos do NHANES, nos Estados Unidos, e incluiu ainda um subgrupo de 1.463 pessoas com diário alimentar detalhado. O padrão de beber café ao longo do dia não mostrou a mesma redução de risco observada entre os consumidores matinais.
Possíveis explicações
Os autores levantam a hipótese de que o café consumido mais tarde possa afetar hormônios ligados ao sono, como a melatonina, além de interferir no ritmo circadiano, que regula pressão arterial, inflamação e atividade do sistema nervoso.
- Café pela manhã pode se alinhar melhor ao ciclo natural de alerta;
- Consumo à tarde ou à noite pode prejudicar a qualidade do sono;
- Sono ruim pode favorecer alterações de pressão arterial e metabolismo;
- O efeito pode variar conforme sensibilidade individual à cafeína;
- A quantidade total de café também continua importante.
O que o resultado não significa
O estudo mostra associação, não prova causa e efeito. Isso quer dizer que não é possível afirmar que tomar café de manhã, sozinho, previne morte cardiovascular, porque outros hábitos de vida também podem influenciar o resultado.
- Quem tem insônia pode precisar evitar cafeína após o meio-dia;
- Pessoas com arritmias, ansiedade ou gastrite devem individualizar o consumo;
- Adicionar muito açúcar, cremes ou xaropes pode reduzir benefícios;
- Gestantes e pessoas sensíveis à cafeína devem seguir orientação médica;
- O café não substitui alimentação equilibrada, exercícios e acompanhamento de saúde.
Como adaptar o hábito
Para quem já toma café, uma mudança simples pode ser concentrar a bebida nas primeiras horas do dia e evitar o consumo no fim da tarde ou à noite. Tomar café no café da manhã, sem excesso de açúcar, pode ser uma opção mais favorável para a rotina.
Também é importante observar sinais do corpo, como palpitações, refluxo, ansiedade ou piora do sono. Veja mais sobre benefícios, cuidados e quantidade no conteúdo do Tua Saúde sobre café.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista, que deve orientar o consumo de café conforme histórico de saúde, medicamentos em uso e necessidades individuais.
