Quem já teve um AVC pode se beneficiar da troca do sal comum por um sal com menos sódio e mais potássio, mas essa decisão deve considerar rins, medicamentos e risco de potássio alto no sangue.
Pode trocar o sal depois de um AVC
A relação entre sal e AVC passa principalmente pela pressão arterial. O excesso de sódio pode favorecer a hipertensão, um dos principais fatores de risco para um novo AVC.
O substituto do sal costuma trocar parte do cloreto de sódio por cloreto de potássio. Com isso, reduz o sódio da alimentação e aumenta o potássio, combinação que pode ajudar no controle da pressão em pessoas que já passaram por um evento vascular cerebral.
O que o estudo científico encontrou
Segundo a análise prespecificada do ensaio clínico randomizado Salt Substitution and Recurrent Stroke and Death, publicada na JAMA Cardiology, 15.249 pessoas com histórico de AVC foram acompanhadas em 600 vilarejos do norte da China. O grupo intervenção usou um sal com 75% de cloreto de sódio e 25% de cloreto de potássio.
Após cerca de 5 anos, o grupo que usou o substituto do sal teve 14% menos risco de AVC recorrente e 12% menos mortalidade em comparação ao grupo que continuou usando sal comum. O achado mais tranquilizador foi que não houve aumento significativo de hipercalemia, o potássio alto no sangue.
Benefícios observados na prática
Os resultados sugerem que a troca pode ser uma medida simples para reduzir riscos em pessoas que já tiveram AVC, especialmente quando há consumo elevado de sal no dia a dia.
- Menor recorrência de AVC, principalmente AVC hemorrágico;
- Redução de mortes por qualquer causa durante o acompanhamento;
- Queda discreta da pressão sistólica, com impacto relevante em larga escala;
- Sem aumento significativo de potássio alto no grupo estudado.
Quem deve ter mais cuidado
Apesar dos bons resultados, o substituto do sal não é indicado para todos. Pessoas com doença nos rins ou que usam remédios que aumentam o potássio precisam de avaliação médica antes da troca.
- Pessoas com doença renal crônica ou função renal reduzida;
- Quem usa losartana, enalapril, captopril, espironolactona ou diuréticos poupadores de potássio;
- Pessoas com histórico de potássio alto no sangue;
- Pacientes com insuficiência cardíaca ou em acompanhamento cardiológico frequente.
Como usar com segurança
Para quem tem liberação médica, o substituto do sal deve ser usado sem exageros. A troca não significa que a comida pode ficar mais salgada, porque a meta continua sendo reduzir o paladar dependente de sal.
Também é importante combinar a mudança com uma alimentação rica em frutas, verduras, feijões e alimentos pouco processados. Entender os sinais de alerta e os cuidados após um AVC ajuda a manter uma rotina mais segura e preventiva.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico, nutricionista ou outro profissional de saúde.
