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Início Saúde

Microplásticos na água e nos alimentos: o que a OMS já sabe e o que ainda falta provar

Jeferson HenriquePor Jeferson Henrique
04/07/2026
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A exposição a microplásticos é comum, mas os riscos para a saúde ainda estão sendo investigados.

A exposição a microplásticos é comum, mas os riscos para a saúde ainda estão sendo investigados.

Os microplásticos já foram encontrados na água, nos alimentos e no ar, mas a ciência ainda tenta responder uma pergunta central: quanto disso realmente afeta a saúde humana. A OMS reconhece a exposição como uma preocupação emergente, mas reforça que ainda faltam dados melhores para medir riscos reais e definir limites seguros.

O que são microplásticos

Microplásticos são partículas de plástico com menos de 5 milímetros, formadas pela quebra de embalagens, tecidos sintéticos, pneus, utensílios e outros materiais. Partículas ainda menores, chamadas nanoplásticos, preocupam porque podem atravessar barreiras do corpo com mais facilidade.

Essas partículas podem chegar ao organismo pela ingestão de água e alimentos, pela inalação de poeira e pelo contato com embalagens plásticas, especialmente quando há calor, desgaste ou uso inadequado.

O que a OMS já sabe

No relatório Dietary and inhalation exposure to nano- and microplastic particles and potential implications for human health, publicado em 2022, a Organização Mundial da Saúde avaliou dados sobre exposição por água, alimentos e ar.

A OMS concluiu que os microplásticos são um contaminante ambiental que merece acompanhamento, mas que as evidências ainda são insuficientes para afirmar, com segurança, quais níveis de exposição causam doença em humanos. Também faltam métodos padronizados para medir partículas de tamanhos e composições diferentes.

Preferir vidro, inox ou cerâmica para alimentos quentes pode reduzir a exposição a microplásticos.
Preferir vidro, inox ou cerâmica para alimentos quentes pode reduzir a exposição a microplásticos.

O que um estudo científico encontrou

Um dos achados recentes que ampliou a atenção sobre o tema veio da área cardiovascular. Segundo o estudo observacional prospectivo Microplastics and Nanoplastics in Atheromas and Cardiovascular Events, publicado no The New England Journal of Medicine, pesquisadores encontraram microplásticos e nanoplásticos em placas de artérias carótidas retiradas durante cirurgia.

Os participantes com essas partículas nas placas tiveram maior risco de infarto, AVC ou morte durante o acompanhamento. Mesmo assim, o estudo mostra associação, não prova que os microplásticos sejam a causa direta desses eventos.

Como reduzir a exposição diária

Não é possível evitar completamente os microplásticos, mas algumas trocas simples podem diminuir fontes comuns no dia a dia. Para entender melhor os possíveis riscos, veja também este conteúdo sobre microplásticos.

  • Evite aquecer comida em recipientes plásticos;
  • Prefira vidro, inox ou cerâmica para alimentos quentes;
  • Troque potes plásticos riscados, antigos ou deformados;
  • Reduza o consumo de ultraprocessados muito embalados;
  • Mantenha a casa limpa para diminuir poeira com fibras sintéticas.
Microplásticos na Água e nos Alimentos: O Que a OMS Já Sabe Sobre os Possíveis Riscos à Saúde
Microplásticos na Água e nos Alimentos: O Que a OMS Já Sabe Sobre os Possíveis Riscos à Saúde

Quando a atenção deve ser maior

A preocupação aumenta quando a exposição é frequente e combinada com outros fatores de risco, como má alimentação, tabagismo, sedentarismo, pressão alta, colesterol elevado ou doenças inflamatórias.

  • Use menos plástico em contato com alimentos quentes;
  • Evite deixar garrafas plásticas expostas ao sol;
  • Não reutilize embalagens descartáveis para armazenar comida;
  • Priorize alimentos frescos e menos embalados;
  • Cuide dos fatores de risco já comprovados para o coração.

A mensagem mais segura é reduzir exposições evitáveis sem alarmismo. A ciência ainda precisa definir quais tipos, tamanhos e quantidades de partículas oferecem maior risco, mas diminuir o contato desnecessário com plástico já é uma medida prudente para a saúde e o meio ambiente.

Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico, nutricionista ou outro profissional de saúde.

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