A pressão alta costuma ser ligada ao excesso de sal, mas o outro lado da balança também importa. O baixo consumo de potássio pode dificultar o controle da pressão, porque esse mineral ajuda o corpo a equilibrar os efeitos do sódio, favorece a eliminação de líquidos e participa do relaxamento dos vasos sanguíneos.
Por que o potássio pesa na pressão
O potássio atua junto com o sódio no equilíbrio de água dentro e fora das células. Quando há muito sódio e pouco potássio na alimentação, o organismo pode reter mais líquido e os vasos tendem a ficar mais pressionados.
Segundo a OMS, aumentar a ingestão de potássio por meio dos alimentos ajuda a reduzir a pressão arterial e o risco de doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e doença coronariana em adultos.
Sinais de uma dieta desequilibrada
O baixo consumo de potássio nem sempre causa sintomas evidentes, mas alguns hábitos alimentares podem indicar que a dieta está pobre nesse mineral e rica em sódio.
- Baixo consumo de frutas, verduras, legumes e feijões;
- Presença frequente de embutidos, macarrão instantâneo e refeições prontas;
- Uso diário de temperos industrializados, caldos prontos e molhos salgados;
- Pressão alta difícil de controlar, mesmo reduzindo o sal;
- Cãibras, fraqueza ou palpitações, principalmente quando há uso de diuréticos.
O que diz um estudo científico sobre potássio
A relação entre potássio e pressão foi avaliada na revisão sistemática e meta-análise Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses, publicada no BMJ. O estudo analisou pesquisas sobre maior ingestão de potássio e seus efeitos em fatores de risco cardiovascular.
Os autores concluíram que aumentar o consumo de potássio reduziu a pressão arterial em pessoas com hipertensão, sem efeito negativo relevante sobre lipídios no sangue, catecolaminas ou função renal em adultos avaliados. Isso reforça que o controle da pressão não depende apenas de cortar sal, mas também de melhorar a qualidade da alimentação.
Fontes de potássio no prato
A melhor forma de aumentar o potássio costuma ser pela comida, não por suplementos. Boas fontes incluem alimentos simples e acessíveis, como:
- Banana, abacate, mamão, melão e laranja;
- Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha;
- Batata, batata-doce, abóbora e mandioca;
- Espinafre, couve, beterraba, tomate e brócolis;
- Iogurte natural, leite e castanhas em porções adequadas.
Como ajustar com segurança
Para a maioria das pessoas, trocar ultraprocessados por alimentos frescos já melhora a relação entre sódio e potássio. Cozinhar mais em casa, usar ervas no lugar de temperos prontos e incluir vegetais nas refeições são passos práticos.
Quem tem doença renal, usa alguns remédios para pressão ou já recebeu orientação para restringir potássio deve conversar com o médico antes de aumentar muito o consumo ou usar suplementos. Veja também opções de alimentos ricos em potássio para variar a dieta com segurança.
Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico.
