A água com gás é uma opção sem açúcar e pode ajudar muitas pessoas a beber mais líquidos, mas alguns estudos levantam uma hipótese curiosa: o gás carbônico pode estimular a liberação de grelina, conhecido como hormônio da fome, em parte das pessoas. Isso não significa que ela engorde sozinha, mas ajuda a entender por que algumas pessoas sentem mais apetite após consumir bebidas gaseificadas.
O que é a grelina
A grelina é um hormônio produzido principalmente no estômago e participa da regulação da fome. Em geral, seus níveis sobem antes das refeições e caem depois que a pessoa come.
Quando a grelina aumenta, o cérebro recebe sinais de que o corpo precisa de energia. Por isso, níveis mais altos podem estar ligados a mais apetite, vontade de beliscar e maior ingestão de alimentos, especialmente em pessoas sensíveis a esse estímulo.
Como o gás pode influenciar a fome
A água com gás contém dióxido de carbono, que forma bolhas e pode distender levemente o estômago. Em algumas pessoas, essa distensão pode gerar sensação de estufamento, mas em outras pode se associar a alterações hormonais relacionadas ao apetite.
Os possíveis efeitos observados ou discutidos nos estudos incluem:
- Maior liberação de grelina após bebidas gaseificadas;
- Sensação de fome mais rápida depois do consumo;
- Estufamento, gases ou desconforto abdominal;
- Variação individual, já que nem todos respondem da mesma forma.
O que mostra um estudo científico
Segundo o estudo Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: implications on the onset of obesity, publicado na revista Obesity Research & Clinical Practice, bebidas gaseificadas aumentaram a grelina e o consumo alimentar em ratos, além de elevarem a grelina em um pequeno grupo de homens avaliados.
Esse achado sugere que o gás carbônico pode ter efeito biológico além da sensação de borbulha. No entanto, o estudo em humanos foi pequeno e feito apenas com homens, por isso ainda não permite afirmar que a água com gás causa ganho de peso em todos.
Água com gás engorda
Água com gás sem açúcar não tem calorias relevantes e, por si só, não deve ser tratada como causa direta de ganho de peso. O risco maior aparece quando ela aumenta a fome em algumas pessoas ou quando vem acompanhada de açúcar, xaropes, sódio em excesso ou aromatizantes.
Para consumir com mais consciência, observe alguns pontos:
- Prefira versões sem açúcar e sem adoçantes, quando possível;
- Evite beber grandes volumes se houver refluxo, gastrite ou gases;
- Observe se a fome aumenta depois do consumo;
- Use como alternativa a refrigerantes, não como substituta total da água comum.
Quando vale reduzir o consumo
Vale diminuir a água com gás se ela piorar azia, arrotos, distensão abdominal ou sensação de fome logo após beber. Pessoas com refluxo gastroesofágico, síndrome do intestino irritável ou desconforto digestivo frequente podem se sentir melhor alternando com água sem gás.
Para hidratação diária, a água comum continua sendo a opção mais simples. Para entender melhor as necessidades do corpo, veja também o conteúdo sobre quantos litros de água beber por dia. Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico.
