A erva-mate é rica em cafeína, polifenóis e saponinas, compostos naturais que podem influenciar energia, apetite e metabolismo. Embora não imite hormônios da saciedade como um medicamento, ela pode modular sinais ligados à fome, à queima de gordura e ao controle da glicose.
Esse efeito ajuda a explicar por que o chimarrão, o tereré e o chá-mate são estudados no contexto do emagrecimento. Ainda assim, a erva-mate não substitui dieta equilibrada, atividade física ou tratamento para obesidade, diabetes e colesterol alto.
Como a erva-mate afeta a saciedade
A erva-mate contém compostos que podem agir no eixo intestino-cérebro, um sistema que regula fome, digestão e gasto de energia. Esse eixo envolve hormônios como GLP-1, peptídeo YY e grelina, que ajudam o corpo a perceber quando está satisfeito.
Na prática, a bebida pode ajudar algumas pessoas a sentir menos vontade de beliscar, principalmente quando substitui bebidas açucaradas. Porém, esse efeito costuma ser discreto e depende da alimentação, do sono e da sensibilidade individual à cafeína.
O que diz um estudo científico
Segundo o ensaio clínico randomizado Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis), publicado no BMC Complementary and Alternative Medicine, a suplementação com erva-mate reduziu massa de gordura corporal, percentual de gordura e relação cintura-quadril em adultos com obesidade.
Esse estudo é importante porque avaliou a erva-mate em humanos, e não apenas em laboratório. Mesmo assim, os resultados não significam que a bebida derreta gordura sozinha, mas que seus compostos podem apoiar o metabolismo dentro de uma rotina com controle alimentar.
Por que ela mexe com o metabolismo
A cafeína da erva-mate pode aumentar temporariamente o estado de alerta e o gasto energético. Já os polifenóis, como os ácidos clorogênicos, têm ação antioxidante e podem participar do metabolismo da glicose e das gorduras.
Esse conjunto pode favorecer melhor uso de energia e menor acúmulo de gordura em algumas pessoas. Para entender outros efeitos da bebida, veja também o conteúdo do Tua Saúde sobre benefícios da erva-mate.
Como consumir para ajudar no controle do apetite
O melhor uso é simples e moderado, sem açúcar e sem transformar a bebida em solução única para emagrecer.
- Prefira chá-mate, chimarrão ou tereré sem açúcar;
- Evite consumir em jejum se causar tremor, ansiedade ou azia;
- Use longe do horário de dormir, pois a cafeína pode piorar o sono;
- Combine com refeições ricas em proteína, fibras e vegetais;
- Não substitua água, almoço ou jantar por erva-mate.
Cuidados antes de usar todo dia
A erva-mate pode fazer parte da alimentação, mas exige cuidado em pessoas sensíveis à cafeína, com gastrite, refluxo, ansiedade, insônia, pressão alta descontrolada ou arritmias.
- Evite tomar muito quente, pois bebidas em alta temperatura irritam o esôfago;
- Reduza a quantidade se houver palpitação ou piora da ansiedade;
- Tenha cautela ao combinar com café, energéticos ou termogênicos;
- Gestantes, lactantes e pessoas com doenças cardíacas devem pedir orientação;
- Procure avaliação se houver perda de peso sem explicação ou fome excessiva.
O conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista, especialmente em caso de obesidade, diabetes, hipertensão, ansiedade, insônia ou uso de medicamentos.
