O suco de beterraba pode ajudar no controle da pressão alta porque é rico em nitrato natural, substância que o corpo transforma em óxido nítrico. Esse composto ajuda os vasos sanguíneos a relaxarem, favorece a circulação e pode reduzir a pressão exercida sobre artérias mais rígidas.
Esse efeito não significa que a beterraba “desentope” artérias ou substitui remédios para hipertensão. O benefício mais estudado está na melhora temporária da dilatação dos vasos e na possível redução da pressão arterial sistólica, especialmente quando o consumo é regular e faz parte de uma rotina saudável.
Como a beterraba age nas artérias
Quando o nitrato da beterraba entra no organismo, ele passa por uma conversão que depende, em parte, das bactérias da boca. Depois, pode virar óxido nítrico, molécula que sinaliza para a parede dos vasos relaxar.
Com os vasos mais relaxados, o sangue encontra menos resistência para circular. Isso pode ajudar a reduzir a sobrecarga nas artérias endurecidas, embora não reverta sozinho placas de gordura, calcificação ou danos vasculares antigos.
O que diz um estudo científico
Segundo a revisão sistemática e meta-análise Nitrate Derived From Beetroot Juice Lowers Blood Pressure in Patients With Arterial Hypertension, publicada na Frontiers in Nutrition, o nitrato derivado do suco de beterraba foi associado à redução da pressão arterial em pessoas com hipertensão arterial.
Esse estudo é importante porque reuniu ensaios clínicos sobre o tema e avaliou o efeito em pacientes hipertensos. Ainda assim, os autores indicam que a resposta pode variar conforme dose, tempo de uso, saúde vascular, alimentação e uso de medicamentos.
Como ele afeta a pressão no dia a dia
O efeito do suco de beterraba tende a ser mais perceptível algumas horas após o consumo, quando há maior disponibilidade de nitrato e óxido nítrico. Em algumas pessoas, isso pode ajudar a suavizar picos de pressão ao longo do dia.
Para quem tem hipertensão, o mais importante é não usar o suco como tratamento isolado. Ele pode complementar medidas como reduzir sal, praticar atividade física, dormir bem e seguir a medicação prescrita pelo médico. Veja também o conteúdo do Tua Saúde sobre pressão alta.
Como consumir com segurança
O suco de beterraba pode ser incluído na alimentação, mas deve ser usado com moderação, principalmente por pessoas que já tomam remédios para pressão.
- Comece com pequenas porções, como 100 a 200 ml ao dia;
- Evite coar demais para manter parte dos compostos da raiz;
- Não misture com muito açúcar ou sucos industrializados;
- Observe tontura, fraqueza ou pressão baixa após o consumo;
- Não suspenda remédios para hipertensão por conta própria.
Quem deve ter cuidado
Apesar de natural, o suco de beterraba não é indicado livremente para todos. Ele pode alterar a cor da urina e das fezes, o que costuma ser benigno, mas também pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas.
- Pessoas com tendência a cálculos renais, por causa dos oxalatos;
- Quem usa vários medicamentos para pressão ou tem pressão baixa;
- Pessoas com doença renal que precisam controlar potássio;
- Quem tem diabetes deve considerar a quantidade de carboidratos;
- Gestantes e idosos frágeis devem conversar com um profissional.
O conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista, especialmente em caso de hipertensão, doença renal, uso de medicamentos ou sintomas como tontura, desmaio, dor no peito ou falta de ar.
