A biomassa de banana verde, um purê feito com a fruta cozida antes de amadurecer, pode ajudar quem sofre com intestino preso. O efeito vem do amido resistente, um carboidrato pouco digerido no início do trato digestivo. Uma pesquisa brasileira mostrou melhora nas fezes e no esforço para evacuar, mas o alimento funciona como apoio, não como substituto de tratamento.
Por que a banana verde age no intestino?
Enquanto a banana está verde, boa parte dos seus carboidratos aparece na forma de amido resistente. Com o amadurecimento, esse amido se transforma em açúcares, e o efeito sobre o intestino diminui. Por isso a fruta madura do café da manhã não tem a mesma ação.
O amido resistente passa pelo intestino delgado quase intacto e chega ao intestino grosso. Lá, as bactérias da microbiota fazem a fermentação dessa fibra e produzem substâncias como o butirato. O processo também aumenta o volume das fezes e deixa a evacuação mais fácil.
O que um estudo brasileiro mostrou sobre a biomassa?
Pesquisadores da Unesp de Botucatu testaram a biomassa em pacientes com constipação funcional. Segundo uma pesquisa publicada no Jornal de Pediatria em 2019, 80 crianças e adolescentes foram divididos em cinco grupos. Alguns receberam só a biomassa, outros só laxantes, e outros a combinação dos dois.
No grupo da biomassa sozinha, caiu a proporção de pacientes com fezes duras, esforço e dor para evacuar e dor abdominal. Quando a biomassa foi associada ao picossulfato de sódio, 87% conseguiram reduzir a dose do laxante. Com o polietilenoglicol, esse índice foi de 63%, e nenhum efeito adverso foi registrado.
A biomassa substitui os laxantes?
Os próprios autores classificam a biomassa como terapia complementar. No estudo, ela não aumentou o número de evacuações por semana nem reduziu os episódios de escape de fezes. O maior ganho apareceu justamente na redução da dose dos medicamentos.
Quem usa laxante por indicação médica não deve suspender o remédio por conta própria. O ajuste da dose precisa ser feito com o profissional responsável pelo tratamento.
Como preparar a biomassa em casa
O preparo exige bananas com a casca totalmente verde e uma panela de pressão. O passo a passo é simples:
- Lave bem as bananas, mantendo a casca;
- Cozinhe na panela de pressão, com água suficiente para cobrir as frutas, até ficarem macias;
- Espere a pressão sair por completo antes de abrir a panela;
- Retire as cascas com cuidado;
- Bata a polpa ainda quente até formar uma pasta lisa.
Se a pasta ficar espessa demais, acrescente um pouco da água quente do cozimento. Depois de pronta, a biomassa estraga rápido e deve ficar na geladeira ou no congelador, em porções pequenas.
Como incluir no cardápio sem desconforto?
O sabor é neutro e a textura cremosa engrossa diferentes receitas. A biomassa combina com preparações doces e salgadas:
- Sopas e caldos;
- Molhos para massas;
- Vitaminas e mingaus;
- Purês e recheios.
Quem não está acostumado com fibras deve começar com porções pequenas. O aumento rápido pode causar gases e estufamento por causa da fermentação. Beber água ao longo do dia também é essencial, porque as fibras precisam de líquido para amolecer as fezes. Variar a dieta potencializa o resultado, e vale conhecer outros alimentos que soltam o intestino para montar refeições mais ricas em fibras.
Quando a prisão de ventre pede avaliação médica?
A constipação funcional costuma melhorar com fibras, água e atividade física. Alguns sinais, porém, indicam a necessidade de consulta com um gastroenterologista: sangue nas fezes, perda de peso sem explicação, dor abdominal intensa e mudança recente no hábito intestinal depois dos 50 anos. Nesses casos, exames como a colonoscopia ajudam a descartar doenças do cólon antes de qualquer ajuste na alimentação.
Este conteúdo tem finalidade informativa e não substitui a avaliação de um profissional de saúde. Em caso de intestino preso persistente ou uso frequente de laxantes, procure orientação médica.
