A vitamina K2 é uma vitamina ainda pouco comentada, mas essencial para ajudar o corpo a usar melhor o cálcio. Ela participa da ativação de proteínas que favorecem a fixação do cálcio nos ossos e ajudam a impedir que esse mineral se deposite em locais inadequados, como as artérias.
Isso não significa que a vitamina K2 “limpa” vasos sanguíneos de forma imediata, mas que ela pode apoiar um equilíbrio importante entre saúde óssea e cardiovascular. Quando falta essa vitamina, algumas proteínas dependentes dela funcionam pior, o que pode aumentar o risco de calcificação vascular e fragilidade óssea.
Como a vitamina K2 usa o cálcio
A vitamina K2 ativa proteínas que ajudam a direcionar o cálcio para onde ele deve estar. Uma delas é a osteocalcina, importante para ligar o cálcio à matriz óssea e contribuir para a força dos ossos.
Outra proteína é a Matrix Gla Protein, conhecida como MGP, que atua como uma espécie de barreira contra o depósito de cálcio em tecidos moles. Quando está bem ativada, ela ajuda a reduzir o risco de cálcio acumulado nas paredes dos vasos.
O que diz um estudo científico
Segundo a revisão científica Vitamin K and the prevention of fractures: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, publicada na revista Archives of Internal Medicine, a vitamina K foi associada à melhora de marcadores da saúde óssea e à redução do risco de fraturas em estudos clínicos analisados.
Esse tipo de pesquisa ajuda a entender por que a vitamina K, especialmente a K2, é estudada na relação entre ossos fortes e uso adequado do cálcio. Ainda assim, os resultados não significam que qualquer pessoa deva suplementar sem orientação, pois dose, tipo de vitamina K e condições de saúde fazem diferença.
Onde encontrar vitamina K2
A vitamina K existe em duas formas principais. A K1 aparece mais em folhas verdes, enquanto a K2 é encontrada em alimentos fermentados e alguns produtos de origem animal.
- Natto: alimento fermentado de soja e uma das fontes mais ricas em K2.
- Queijos curados: podem fornecer pequenas quantidades de menaquinonas.
- Gema de ovo: contém vitamina K2 em menor quantidade.
- Carnes e fígado: podem contribuir para a ingestão, dependendo da dieta.
Quando a falta pode pesar
A deficiência importante de vitamina K é mais comum em pessoas com má absorção intestinal, uso prolongado de alguns medicamentos ou dieta muito restritiva. Nesses casos, o corpo pode ter dificuldade para ativar proteínas ligadas à coagulação, aos ossos e aos vasos.
- Ossos frágeis: maior risco de perda de densidade óssea e fraturas.
- Calcificação arterial: depósito de cálcio nas artérias pode aumentar rigidez vascular.
- Uso de anticoagulantes: medicamentos como varfarina exigem controle rigoroso da vitamina K.
- Doenças intestinais: podem prejudicar a absorção de vitaminas lipossolúveis.
Veja também quais são os principais alimentos ricos em vitamina K e como incluí-los na alimentação.
Cuidados antes de suplementar
A vitamina K2 pode ser útil em situações específicas, mas não deve ser usada como promessa de “desentupir artérias”. Pessoas que usam anticoagulantes, têm doença renal, histórico de trombose ou fazem tratamento para osteoporose devem conversar com um médico antes de tomar suplementos.
Para proteger ossos e coração, também é importante manter níveis adequados de vitamina D, consumir cálcio na quantidade certa, praticar exercícios de força e controlar pressão, colesterol e glicose. Este conteúdo é apenas informativo e não substitui a avaliação de um médico.
