O alho é um dos alimentos mais antigos e estudados por suas propriedades medicinais, e um dos benefícios que mais tem chamado a atenção da ciência é seu potencial para ajudar no combate às dores articulares. Seus compostos sulfurados, em especial a alicina, possuem ação anti-inflamatória e antioxidante que pode contribuir para reduzir a inflamação nas articulações e aliviar o desconforto de quem convive com problemas como artrite e artrose. Entender como esses compostos funcionam e qual a melhor forma de consumir o alho é o primeiro passo para aproveitar seus benefícios.
Por que o alho tem efeito anti-inflamatório nas articulações?
Quando um dente de alho é amassado ou picado, uma reação química libera a alicina, seu composto ativo mais importante. A alicina e outros compostos sulfurados do alho atuam reduzindo substâncias que alimentam a inflamação no organismo, como o fator de necrose tumoral e a interleucina-1, que estão diretamente envolvidos na destruição da cartilagem articular e na progressão das dores.
Além da ação anti-inflamatória, o alho também age como antioxidante, ajudando a proteger as células das articulações contra danos causados pelos radicais livres. Esse efeito combinado pode contribuir para reduzir a rigidez, o inchaço e a dor ao longo do tempo, especialmente quando o consumo é regular e constante. Para conhecer mais benefícios e formas de uso, confira o artigo do Tua Saúde sobre os benefícios do alho.
Ensaio clínico publicado na Phytotherapy Research confirma o efeito do alho sobre dores e inflamação articular
O efeito do alho sobre as dores articulares vai além do uso popular. Segundo o ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado por placebo The effects of garlic (Allium sativum) supplementation on inflammatory biomarkers, fatigue, and clinical symptoms in patients with active rheumatoid arthritis, publicado na revista Phytotherapy Research em 2020, a suplementação diária de 1.000 mg de alho durante 8 semanas reduziu significativamente os níveis de marcadores inflamatórios no sangue, a intensidade da dor, o número de articulações sensíveis e a fadiga em mulheres com artrite reumatoide ativa, quando comparada ao grupo placebo. Esses resultados reforçam que o alho possui potencial real como aliado complementar no manejo de dores articulares inflamatórias.
Como consumir o alho para obter o máximo benefício?
A forma de preparo influencia diretamente a quantidade de compostos ativos disponíveis. Veja como aproveitar o alho da melhor maneira possível:
É importante lembrar que o consumo excessivo de alho pode causar desconforto gástrico, azia e mau hálito. Pessoas que usam medicamentos anticoagulantes devem consultar o médico antes de aumentar significativamente o consumo.
Formas complementares de incluir o alho na rotina
Além do consumo in natura, existem outras maneiras de incorporar o alho no dia a dia para aproveitar seus efeitos anti-inflamatórios:
- Chá de alho, preparado com um dente amassado em uma xícara de água fervente, deixando em infusão tampada por 10 minutos antes de coar
- Alho macerado em azeite extra virgem, que combina os compostos do alho com as gorduras saudáveis do azeite e pode ser usado para temperar saladas e pratos frios
- Alho assado inteiro no forno em temperatura moderada, que adoça o sabor e mantém parte dos compostos benéficos, sendo uma opção para quem não tolera o alho cru
Dores articulares persistentes precisam de investigação médica
O alho pode ser um aliado complementar na alimentação de quem convive com dores articulares, mas não substitui o tratamento médico para nenhuma condição. Dores que pioram progressivamente, inchaço frequente nas articulações, rigidez matinal que dura mais de 30 minutos e perda de mobilidade são sinais que merecem avaliação com reumatologista ou ortopedista. Somente um profissional pode identificar a causa exata do problema e indicar o tratamento mais adequado para cada caso.
Este conteúdo é meramente informativo e não substitui a avaliação, o diagnóstico ou o tratamento de um médico. Se você apresenta dores articulares persistentes, procure um profissional de saúde para orientação adequada.
