Conhecido há mais de dois mil anos, o kombucha é um chá fermentado por uma colônia simbiótica de bactérias e...

Apelidada de "casca descartada", a parte branca do maracujá, antes jogada fora, se transformou em um dos ingredientes funcionais mais...

Conhecido como o "fungo milenar" da medicina oriental, o shiitake é um cogumelo rico em betaglucanas, fibras com ação prebiótica...

Apelidada de "tubérculo simples", a batata-yacon é uma raiz andina rica em frutooligossacarídeos, um tipo de fibra prebiótica que serve...

Conhecida como a "semente barata" do bem-estar digestivo, a chia é uma pequena aliada de grande impacto na saúde intestinal....

Conhecido como o "líquido fermentado" mais antigo da humanidade, o kefir é uma bebida rica em probióticos naturais que vem...

Apelidada de "raiz dourada", a cúrcuma é uma das especiarias mais estudadas pela ciência quando o assunto é saúde digestiva....

Conhecido como o "grão esquecido", o painço é um cereal ancestral rico em fibras, minerais e compostos bioativos que vem...

Conhecido como o "cristal vegetal", o psyllium é uma fibra solúvel extraída das sementes da planta Plantago ovata que se...

Conhecida popularmente como o "leite da terra", a biomassa de banana verde é um alimento funcional brasileiro que vem ganhando...